Puls.bg | 28 octombrie 2009 0

dependenta

Un studiu realizat de o echipă de oameni de știință americani arată că alimentele bogate în carbohidrați și grăsimi provoacă dependență asemănătoare drogurilor.

Consumul frecvent de chipsuri, produse din ciocolată și băuturi carbogazoase creează în organism o dorință constantă de a absorbi zahărul, sarea și grăsimile. Potrivit oamenilor de știință, în timp, plăcerea de a consuma astfel de alimente scade și, pentru a ne satisface nevoile, creștem cantitatea de alimente consumate. Dependența de droguri funcționează prin același mecanism, potrivit unui studiu citat de Daily Telegraph.

Neurologul Dr. Paul Kenny explică faptul că consumarea așa-numitelor „Mancarea nedorita” poate deveni un substitut al fericirii si poate duce la dependenta. Ingerarea unor cantități în creștere de junk food duce inevitabil la creșterea în greutate și chiar la obezitate severă.

Pentru studiu, Dr. Kenny a împărțit șobolanii experimentali în trei grupuri care au fost supuse unor diete diferite. Oamenii de știință au descoperit că centrele de plăcere situate în creier își pierd sensibilitatea la grăsimi și carbohidrați. Mâncarea nu mai aducea aceeași plăcere, iar animalele experimentale au ingerat cantități din ce în ce mai mari.

Șobolanii experimentali s-au dovedit a fi reticenți în a consuma alimente cu un conținut mai mic de sare și carbohidrați, chiar și atunci când era singurul aliment oferit lor.

Experții definesc comportamentul observat ca fiind absolut similar cu cel al dependenților de heroină și cocaină. Potrivit oamenilor de știință, același mecanism de neuroadaptare determină dependența de droguri și alimente.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.