boala

Descriere

Yersiniosis sau boala frigiderului este o boală cauzată de o bacterie numită Yersinia.

Deși multe specii de Yersinia se găsesc la nivel mondial, majoritatea cazurilor de boală la om sunt cauzate de Yersinia enterocolitica.

Alte tipuri de Yersinia care afectează oamenii sunt Y. Pseudotuberculoza, care provoacă o boală similară cu Yersinia enterocolitica, și Y. Pestis, care provoacă ciumă.

Yersinia sunt bacterii rezistente care pot supraviețui în condiții nefavorabile, cum ar fi frigiderele și mediile cu conținut scăzut de oxigen.

Cea mai comună sursă de Yersinia enterocolitica la om este carnea de porc crudă sau slab gătită, iar porcii sunt considerați a fi principalii purtători ai bacteriei.

Alte tulpini de Yersinia au fost găsite la multe alte animale, cum ar fi rozătoare, iepuri, oi, bovine, cai, câini și pisici.

Care sunt simptomele?

Când sunt infectați cu bacteria, cei afectați prezintă diferite simptome în funcție de vârsta lor.

Cele mai frecvente simptome la copii sunt:

• Febră;
• Dureri de stomac;
• Diaree, care este adesea sângeroasă;

La copiii mai mari și adulții, cele mai caracteristice simptome sunt:

• Dureri abdominale drepte;
• Febră;

Complicații precum erupții cutanate, dureri articulare sau răspândirea bacteriilor în sânge se pot dezvolta într-un număr mic de cazuri.

Simptomele unei infecții bacteriene sunt de obicei începe aproximativ 3-7 zile, de obicei la mai puțin de 10 zile după infecție și durează aproximativ 1-3 săptămâni, deși uneori este posibil să dureze mai mult.

Dacă aveți oricare dintre semnele și simptomele bolii și este posibil să fiți expus la surse potențiale de bacterii Yersinia, este recomandabil să vă consultați medicul.

Modalități de răspândire a bacteriei

Boala este de obicei asociată cu consumul de alimente sau apă contaminate cu bacterii Yersinia sau prin contactul cu persoane sau animale care sunt deja infectate.

Bacteriile trăiesc în intestinele persoanelor sau animalelor infectate și sunt excretate în mediu prin fecale.

Carnea crudă de la animale infectate poate fi contaminată în timpul sacrificării.

Dacă nu este acceptat igienă bună a mâinilor, mai ales după utilizarea toaletei sau procesarea cărnii crude, persoana infectată poate contamina alimentele sau obiectele cu care intră în contact cu bacteriile.

Un copil sau un copil mic poate fi infectat, dacă un părinte sau altă persoană, cine a manipulat alimente contaminate nu se spală bine pe mâini înainte de ao lua în mâini sau de a începe să le hrănească.

De asemenea, vă puteți infecta prin:

• Consumul de alimente contaminate bacterian, preparate în special din produse de porc crude sau semicrute.
• Ingerarea apei contaminate sau minerale;
• Consumul de lapte contaminat nepasteurizat sau produse obținute din acesta;
• Punerea în gură a unui obiect care a fost în contact cu fecalele animalelor infectate sau ale oamenilor;
• Copiii se pot infecta dacă își bagă mâna în gură, după sau în timpul jocului, puii sau pisoii infectați;

Tratamentul bolii frigiderului

Majoritatea oamenilor care aveți un sistem imunitar sănătos recuperați fără tratament. Terapia este de obicei, dacă este necesar, numai de susținere.

De exemplu, persoanele cu diaree ar trebui să bea în general multe lichide pentru a evita deshidratarea. În cazurile mai severe și complicate, este necesar un tratament cu antibiotice.

Prevenirea

Cea mai importantă măsură preventivă este o igienă bună.

Pentru a evita infectarea trebuie să te speli bine fructe și legume înainte de a le păstra la frigider, deoarece acestea se pot contamina cu bacterii infecțioase și pot contamina alte alimente.