Mancarea nedorita sau sanatoasa este burgerul

mancarea

Consumul unui burger este unul dintre cele mai mari și, în același timp, considerate riscuri de sănătate plăceri în lumea nutriției. Combinația de chifteluțe suculente, brânză topită, legume proaspete crocante și sos copios într-o pâine caldă este ceva cu adevărat uimitor. Adorăm acestea atât de tentante burgeri și în restaurante și am adus direct la ușa noastră cu livrarea la domiciliu a mâncării.

Cu toate acestea, pericolele legate de modul în care este preparat, în special în lanțurile de fast-food, provoacă o mulțime de întrebări și remușcări. Burgerul este cu adevărat junk food, adică. gunoi alimentar? Fericirea ne dăunează grav sănătății? Vom încerca să răspundem la aceste întrebări atât de importante în rândurile următoare.

DE CE ȘI CÂND BURGERUL ESTE SĂNĂTOS

Există o grămadă de motive pentru a considera burgerul ca fiind mâncare nedorită. Cu toate acestea, este în fiecare colț ca o modalitate ușoară și rapidă de a lua prânzul sau cina. Cel pe care îl găsim într-un lanț de fast-food, grătar de bere sau măcelar poate fi cu siguranță considerat nesănătos. Este bogat în colesterol rău, grăsimi saturate și sodiu, ceea ce crește riscul de boli cardiovasculare și hipertensiune arterială. Iată pericolele specifice consumului unui burger.

Amoniac, contaminare și altceva decât carnea

Amoniac este umplut în carne de vită ieftină și de calitate scăzută pentru a face burgeri, deoarece ucide grămezile de bacterii de acolo. O chiftea poate conține sute de animale și chiar o singură persoană bolnavă poate infecta pe toți ceilalți. De asemenea, cu siguranță nu există doar carne. Potrivit cercetărilor, burgerul din lanțurile de fast-food conține 50% apă plus cartilaj, oase, țesuturi conjunctive și nervoase.

Grăsimi, calorii și porții excesive

Grăsimea din hamburgerii de calitate scăzută crește nivelul colesterolului rău, iar consumul excesiv de alimente poate provoca dureri severe. Mâncând un burger într-un lanț de fast-food, puteți obține până la 1350 Kcal. Dacă adăugați o băutură răcoritoare, cartofi prăjiți și înghețată, ați adus deja doza zilnică recomandată de 2000 Kcal cu o singură masă. Porțiunile de carne în sine sunt de obicei de două ori mai mari decât cele indicate la fel de utile ca un aport zilnic.

Sodiu, aditivi și sosuri

Sararea burgerilor îi face foarte dăunători. Potrivit experților, nu trebuie administrate mai mult de 2.300 mg de sodiu zilnic. Cu toate acestea, se dovedește că doar porțiunile din această beatitudine a cărnii depășesc doza atunci când nu sunt preparate corespunzător. Prezența aditivilor precum fosfatul de sodiu și nitrații dau textură și conservă carnea, dar aceștia au dezavantajele lor. Acestea sunt foarte procesate și sunt asociate cu multe efecte secundare la mulți oameni.

Sosurile sunt bogate în zaharuri (cu prezență de sirop de porumb dăunător cu conținut ridicat de fructoză), grăsimi și calorii. Brânzeturile din burgerii ieftini sunt tratate cu conservanți și arome și culori artificiale. Ca să nu mai vorbim că sunt bogate în sodiu.

Pâinea

Pâinea din burgeri de calitate slabă și ieftină este făcută din făină albă rafinată. Când îl consumi, corpul tău începe să producă mai multă insulină. Glicemia crește și poate duce chiar la boli cronice.

DE CE ȘI CÂND BURGERUL ESTE SĂNĂTOS

După toate cele de mai sus, există încă motive pentru a nu renunța la plăcerea delicioasă de a mânca un burger. Pentru a evita riscurile și a rămâne fericit, trebuie doar să aveți încredere în restaurantele mai bune din Sofia. Monitorizează cu ce produse sunt fabricate burgerii și în ce mod.

Există o înțelegere ciudată (greșită) că alimentele sănătoase nu sunt gustoase. Acest lucru nu putea fi mai departe de adevăr. Sarcina este destul de simplă, atâta timp cât doar tăiați grăsimea, zahărul, sarea și aditivii inutili. Și, desigur, să te bazezi pe legume proaspete.

Pâinea

Pentru ea este mai întâi important să folosești făină de calitate. Cu cât este mai puțin procesat, cu atât mai bine. De asemenea, se recomandă ca eventuala coacere a părților interioare ale jumătăților pâinilor să se facă fără ungere excesivă. Cel mai bine este să atingeți pur și simplu suprafața unde burgerul a fost copt timp de câteva secunde.

Carnea

Aceasta este cea mai importantă parte a ecuației. Chifteaua ar trebui să fie de cea mai bună calitate - carne de vită, porc sau pui, dacă costă mai mulți bani. Acest lucru va oferi o textură și un gust mai bune cu mult mai puține grăsimi, deci va avea un efect excelent asupra sănătății dumneavoastră.

O opțiune excelentă este carnea de vită negru Angus pe care o oferim la noi cheeseburger dublu. Este foarte fragil și cu marmorare ridicată, adică. proporție redusă de grăsime intermusculară. De asemenea, are raportul perfect dintre acizii grași Omega 3 și Omega 6. Conținutul de vitamine și minerale este, de asemenea, ridicat și rămâne suculent când este gătit la temperaturi destul de ridicate.

Brânza

De asemenea, poate contribui la plăcerea dvs. cu un burger sănătos. Brânza Cheddar, de exemplu, este o sursă excelentă de calciu - 72% din doza zilnică necesară este în 100 g din ea. De asemenea, conține vitaminele A, K și B12, precum și oligoelemente precum seleniu, zinc, fosfor, magneziu etc. În hamburgerii noștri ne bazăm pe cheddar englezesc copt, care are un gust puternic, caracteristic și complex.

De asemenea, oferim gouda, care a fost numită recent unul dintre superalimente într-un studiu realizat de Biblioteca Națională Americană a Institutelor Medicale. Gouda furnizează o vitamină necunoscută, dar extrem de importantă pentru corpul nostru - K2. Ne protejează de bolile de inimă, îmbunătățește funcția creierului, promovează creșterea, asigură o piele și oase sănătoase. De asemenea, previne formarea celulelor canceroase. Gouda este, de asemenea, plin de acizi grași și proteine ​​sănătoase.

SA FINITI CU

Iată-l burgeri pot fi o armă atât pentru distrugerea cât și pentru prosperitatea corpului uman. Totul depinde de calitatea produselor folosite pentru realizarea acestuia, precum și de disponibilitatea unei diete echilibrate.

Așadar, nu ezitați să întâmpinați un burger delicios și sănătos într-unul din restaurantele noastre din Sofia, Plovdiv, Bansko sau Borovets! Dacă nu puteți ajunge acolo, aveți o opțiune excelentă și una rapidă livrarea la domiciliu a alimentelor din VICTORIA.

Burgerul suculent, gustos și în același timp bun pentru sănătate merită întotdeauna. Ați găsit deja pe cineva care să vă facă și să vi-l servească, așa că nu are rost să pierdeți mai mult timp. Fericirea este la doar câteva minute distanță de tine.