Dr. Rosalina Balabanska, gastroenterolog, Spitalul Tokuda Sofia

vacanța

Momentul vacanțelor de vară predispune la relaxare, călătorie, uneori supraîncărcare cu alimente sau alcool. Cantități mai mari de bere sunt cumva absorbite imperceptibil de căldură, ceea ce nu lasă consecințe asupra ficatului. Ofertele all inclusive moderne sunt adesea asociate cu supraîncărcarea, consumul de cantități mult mai mari de alimente și alcool decât de obicei. Apoi ne întrebăm cum am lipit 2-3 kg deasupra și cum le vom scoate, deoarece unele dintre hainele noastre preferate nu se potrivesc. Tot ceea ce luăm se acumulează în noi, depozitat sub formă de grăsime. De aceea spunem că „doza face medicamentul” - ceva într-o cantitate mică poate fi util, dar într-o cantitate mare poate fi dăunător.

Regulile unei diete sănătoase de vară includ mai multe lichide, sucuri, apă minerală răcită, gustări - în special salate de legume crude, supe, carne sau pește la grătar. Este de dorit să limitați pastele, ciocolata, untul, unele deserturi bogate în calorii și să vă concentrați asupra fructelor.
Recent, s-a înregistrat o creștere a consumului de alcool, în special în rândul tinerilor care nu evaluează riscul de efecte nocive. Principalul organ care este atacat este ficatul.

Să nu uităm că, cu greutatea sa de 1,5 kg, este cel mai mare organ la om și, prin el, ca „laborator central” trece tot ceea ce consumăm. Alcoolul nu se evaporă, este procesat în ficat. De fapt, mai întâi o mică parte din ea este descompusă în stomac până la acetaldehidă (care ne arde obrajii la scurt timp după ce am băut alcool). Absorbția alcoolului este încetinită de consumul de alimente, dar accelerată de băuturile carbogazoase care conțin dioxid de carbon. 90-98% din alcoolul etilic este metabolizat în ficat în metabolitul toxic acetaldehidă, provocând leziuni hepatice și epuizarea glutationului în celulele hepatice, necesare funcției de detoxifiere a „laboratorului” corpului nostru. .

Afectarea oxidării acizilor grași determină acumularea de grăsimi în celulele hepatice odată cu dezvoltarea steatozei, iar formarea crescută de colagen duce la compactare și la apariția fibrozei. Dacă nu se iau măsuri în timp util, fibroza progresează spre ciroză, care este etapa finală a afectării ficatului. Prin urmare, alcoolul se află în grupul substanțelor toxice.

Riscul de afectare hepatică alcoolică depinde de durata de utilizare și de cantitate. O unitate alcoolică corespunde a 10 g de etanol și este egală cu 30 ml de concentrat, 100 ml de vin sau 200 ml de bere. Cantități de până la 50 g etanol absolut (100%) pentru bărbați și 20-30 g pentru femei sunt considerate acceptabile. Administrarea zilnică a peste 160 mg de etanol timp de 10-12 ani determină apariția cirozei hepatice în 70% din cazuri.

Dozele de peste 80 g de alcool absolut pentru bărbați și peste 40 g pentru femei zilnic sunt considerate riscante (80 g de etanol este conținut în 200 ml de concentrat, 700 ml de vin sau 4 beri x 500 ml). Este ușor de reținut că o bere de 500 ml conține 20 g alcool pur. Una sau două beri reprezintă cantitatea de alcool pe care ficatul la femeie o poate descompune fără consecințe pentru funcția sa. La unii oameni, enzimele de procesare au activitate redusă și cantități mici de alcool pot provoca daune grave. Se știe că femeile sunt mai vulnerabile.

Leziunile hepatice cauzate de alcool se acumulează și progresează în timp. Lucrul insidios este că, de obicei, nu există plângeri și se găsește întâmplător în testele de laborator care prezintă anomalii ale enzimelor hepatice - AST, ALT, GGT.

Hepatita alcoolică acută este o afecțiune severă care apare după intoxicație, cu îngălbenire intensă și o deteriorare accentuată a funcției hepatice. În aceste cazuri există o rată ridicată a mortalității.

În caz de dovezi ale afectării ficatului, în primul rând, consumul de alcool este complet oprit și sunt incluși agenți hepatoprotectori. Acestea sunt pe bază de plante și ajută la restabilirea rezervelor de glutation în ficat, sporesc procesele regenerative. Deosebit de potrivit în aceste cazuri este preparatul Hepasev, un extract de plante cu puternică acțiune antioxidantă și hepatoprotectoare.
Odihnește-te sensibil, natural, nu lasă alcoolul să-ți determine starea de spirit.