Carnea de vită este utilizată în dietele și dietele care vizează scăderea în greutate, în cele care câștigă greutate musculară, precum și pentru menținerea unui corp sănătos, cu greutate regulată.

carne

Una dintre cele mai rapide și dietetice rețete cu carne de vită este pentru chiftelele dietetice din carne de vită.

Pentru ei ai nevoie de: șal de vită, ceapă, pătrunjel

Mod de preparare:

Șalul de vițel se toacă, ceapa se toacă mărunt. Pătrunjelul se adaugă la carnea tocată crudă și se frământă bine. Din amestecul gata se formează chiftele plate. Coaceți într-o tigaie din teflon fără grăsimi.

Porțiile dietetice sunt în funcție de greutatea consumatorului, variind de la 170 g, alte 220, a treia 300 g. Cel mai important lucru este ce este garnitura. Este bine să alegeți legume sau ceva la fel de scăzut în calorii.

Vitelul sau carnea de vită devin, în general, puțin uscate. Pentru a evita acest lucru, este bine să îl condimentați cu un sos ușor de chili verde, condimente precum sare, semințe de piper, usturoi praf și curry și suc de lămâie.

O altă rețetă dietetică, inclusiv carnea de vită/vitel, este preferata multor feluri de mâncare tipice bulgărești - Vitelul fiert.

Pentru aceasta aveți nevoie de:

600 g carne de vită, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, 1 buc. morcovi, 3-4 buc. cartofi (opțional), 1 frunză de dafin, 3-4 boabe de ienibahar, 5-6 boabe de piper negru, 2 litri de apă, 3-4 linguri. conserve de roșii, 2 linguri. ulei, 2 linguri. oțet, 1 lingură. sare, patrunjel daca se doreste

Mod de preparare: Carnea de vită este tăiată în bucăți egale, de dimensiuni medii. Într-o cratiță se toarnă jumătate din apă, se pune carnea, ceapa tocată mărunt, morcovii și usturoiul. Se fierbe și se adaugă condimentele, sarea și uleiul, precum și restul de apă.

Când carnea este complet gătită, adăugați cartofii tăiați cubulețe. Când cartofii sunt fierți, adăugați roșiile și oțetul. Când masa este gata, stropiți opțional cu pătrunjel tocat mărunt.

Carne de vita cu dovlecei

Ingrediente: 140 g carne de vită, 230 g dovlecei proaspeți, 60 g roșii roșii proaspete, 15 g lapte proaspăt de vacă, 3 g făină, 5 g mărar sau pătrunjel, sare

Mod de preparare: Carnea este dezosată și curățată de piei și tendoane. Se spală bine, se taie în porții și se fierbe timp de 3-5 minute, apoi se scoate, se pune în apă fierbinte, se sare și se fierbe la foc mic cu grăsimea până se înmoaie.

Aceasta este urmată de adăugarea secvențială de dovlecei curățați și tăiați cubulețe, roșiile curățate și tăiate felii (sau piure) și, în final, făina prăjită diluată în puțină apă rece. Vasul se coace la cuptor și se presară cu mărar sau pătrunjel tocat mărunt.

Orice dietă care include carne de vită este delicioasă și foarte benefică. Principala regulă atunci când mănânci carne se aplică și ei - să nu fie combinată cu paste și cartofi, ci doar cu legume și produse cu conținut scăzut de calorii și care se degradează rapid.