Mitana Markova

Ghidul conține date științifice și aplicate moderne, declarații și orientări în domeniul nutriției preventive. Problemele bazelor fiziologice ale nutriției, cerințele nutriției raționale, valoarea nutrițională și biologică a diferitelor produse alimentare, bazele nutriției profilactice la locul de muncă în condiții cu efecte chimice și fizice dăunătoare factorilor de producție pentru sănătate și dietelor profilactice reglementate în țara noastră sunt considerate într-un mod sistematic.produse alimentare și meniuri de probă cu semnificație de precauție.

preventivă

Sunt indicate diete terapeutice și profilactice pentru cele mai frecvente boli cronice în rândul lucrătorilor industriali. Sunt incluse tabele, figuri și aplicații pe diverse probleme de nutriție rațională și preventivă pentru uz practic.

Ghidul este destinat medicilor de prevenire din HEI, nutriționiștilor, medicilor din policlinicile muncitorilor, profilacticilor, serviciilor de sănătate din district, medicilor din ateliere și altor specialiști care lucrează pe problemele nutriției raționale, profilactice și dietetice.
: drept de autor: Mitana Dimitrova Markova, 1990