botanică

Măr paradis (Diospyros kaki) este un copac antic din familia abanosului (Ebenaceae). Planta este cea mai larg cultivată specie din genul Diospyros, deși a fost descoperită relativ târziu. Numele botanic provine din limba greacă - „diospyros”, care înseamnă „focul zeilor”.

Dispozitivul mărului paradis

La fel ca mărul, mărul paradis atinge o înălțime de 10 metri. Frunzele sale de foioase sunt de culoare verde închis, lanceolate, tari și simetrice. Arborele devine verde în perioada mai-iunie.

Copacii tineri de obicei nu dau roade în primii 3 până la 6 ani. Primăvara pomul înflorește. Culorile feminine sunt galben cremos, iar masculii sunt roz.

Fructele mărului paradis sunt ovale cu coaja netedă, strălucitoare și subțire. Culoarea lor variază de la galben la roșu-portocaliu. Pe măsură ce se maturizează, fructul se înmoaie și capătă un gust mai dulce. Gustul amar al fructelor verzi se datorează substanței tanin, care scade treptat odată cu procesul de coacere, iar fructele capătă un gust dulce și plăcut. Culesul are loc în lunile de toamnă.

Răspândirea mărului paradis

Cultivarea arborelui datează din secolul al XIX-lea în unele țări din Europa de Sud și Asia de Vest. Astăzi, mărul paradis este cultivat peste tot în lume, cu cel mai mare număr de copaci din China, Japonia și Coreea. În Bulgaria planta se găsește în principal pe coasta Mării Negre și în regiunea de jos a Traciei Superioare. Există aproximativ 500 de soiuri de măr paradis în lume. Cele mai multe dintre ele cresc la tropice și doar unele specii se găsesc în climă temperată.

Compoziția chimică a mărului paradis

Fructul mărului paradis are o compoziție chimică valoroasă și o valoare nutritivă ridicată. Este bogat în glucoză, proteine, pectină, acid citric, taninuri, catehină, halocatechină și coloranți. Dintre oligoelementele din compoziție se numără - potasiu, magneziu, fier, calciu, fosfor, mangan și cupru. Mărul paradisului este foarte bogat în vitamine din grupele - A, B și E.

Parte utilizabilă a unui măr paradis

Se folosesc fructele și frunzele plantei.

Proprietăți de vindecare și aplicare de curmale

Marul paradis a fost folosit în scopuri medicinale în China încă de acum 2000 de ani. La acea vreme, fructul era considerat un remediu universal pentru durerile de cap, durerile de spate și membre, afecțiunile stomacului și diareea. Fructele verzi au fost folosite și sub formă de suc pentru febră și tuse. Nu întâmplător mărul paradisului este numit „rodul divin”. Medicina modernă recunoaște și proprietățile sale vindecătoare. În metodele moderne de tratament neconvenționale, mărul paradis este utilizat în diferite boli de inimă pentru reglarea tensiunii arteriale. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de zaharuri naturale, care îmbunătățesc activitatea mușchiului inimii. Există o varietate de diete și diete, inclusiv consumul de mere paradisiace, deoarece acestea conțin puține calorii și în același timp alimentează organismul cu substanțe esențiale și vitamine. Datorită conținutului ridicat de flavonoide și acid betulinic al mărului paradis, sunt atribuite puternice proprietăți antioxidante și antitumorale.

Proprietățile vindecătoare ale kakiului

  • scade tensiunea arterială;
  • îmbunătățește circulația sângelui;
  • antitusiv;
  • expectorant;
  • hemostatic;
  • antipiretic;
  • laxativ;
  • diuretic;
  • stimulează pofta de mâncare;
  • sedativ;
  • antioxidant;
  • anticancerigen.

Boli și condiții în care se folosește mărul paradis

  • tensiune arterială crescută;
  • răceli;
  • boli ale căilor respiratorii superioare;
  • bronşită;
  • durere de cap;
  • anemie;
  • constipație;
  • retenție de lichide în organism;
  • Probleme de stomac;
  • Diabet.

Cum se folosește

Fructul se consumă crud sau uscat, dar la gătit poate fi combinat cu suc de lămâie, smântână și zahăr. Din partea sa moale se fac salate, amestecate cu iaurt sau smântână. Mărul paradis este folosit și pentru a face produse de patiserie. Există o varietate de rețete pentru marmelade, jeleuri și sosuri pentru salate de mere de secară. În Japonia, planta este utilizată în producția de sake, bere, vin și oțet.

  • extern sub formă de comprese - aplicarea părții cărnoase a fătului pe răni;
  • intern - consumul de fructe proaspete sau uscate. Se recomandă consumul de fructe proaspete pentru a maximiza proprietățile lor de vindecare;
  • în industria alimentară - pentru consum direct; prelucrate în gemuri, jeleuri, marmelade;
  • suc din fructul mărului paradis - Fructele decojite sunt plasate într-un recipient adecvat cu apă fierbinte, unde stau 5 minute Apa este filtrată, iar fructele sunt trecute printr-o presă. Sucul rezultat este turnat în sticle de sticlă întunecată și sterilizat într-o baie de apă timp de 15 minute.

În decorul interior, aranjamentele sunt făcute din fructele de curmale, în combinație cu crenguțe de pin și portocale. Conform unor credințe, această combinație este un simbol al fericirii.

Atenţie!

Nu există suficiente informații despre efectul mărului paradis asupra femeilor însărcinate și care alăptează. Consumul de fructe de către persoanele cu tensiune arterială scăzută este contraindicat, deoarece acest lucru poate scădea în continuare sau poate interfera cu tratamentul pentru a-l menține în normă. Nu este recomandat consumul de curmale înainte de operație. Consultați întotdeauna un medic sau farmacist înainte de a utiliza un măr paradis în scopuri medicinale.!