Mănânci corect, dar nu slăbești. Este posibil ca motivul să nu fie în ceea ce mănânci, ci în cantitatea de alimente consumate.

porției
Faptul este că majoritatea oamenilor nu știu care este porția admisibilă de alimente care nu le va împovăra cu excesul de calorii. Cercetările arată că, de obicei, judecăm greșit cât de mult ar trebui să fie mâncarea pe farfurie și, adesea, o porțiune aparent mică a unui aliment conține mai multe calorii decât credem.

Dar cum putem determina cât să mâncăm fără să calculăm în mod constant caloriile unui sistem complex sau să cântărim mâncarea pe o cântare?

Iată o modalitate simplă de a determina dimensiunea porțiunii adecvate a principalelor produse care sunt prezente zilnic în meniul nostru. Măsura este mâna ta!

Dimensiunea porției: ar trebui să aibă dimensiunea unei palme (fără degete, desigur).

Friptura din fotografie cântărește aproximativ 100 de grame și este grosimea unui pachet de cărți. Proteina conținută într-o porție de carne de această dimensiune poate fi luată la orice masă în timpul zilei. Dar nu exagerați cu carne, oricât de mult nu credeți în OMS, limitați-vă la 500 de grame de carne roșie pe săptămână și combinați-o cu alte surse de proteine ​​precum peștele și leguminoasele.

Porție de pește

Pește alb: o mână

Peștii slabi precum codul, păstrăvul, platica, știuca și altele conțin puține grăsimi și calorii, astfel încât porția unei mese poate ajunge la dimensiunea unei mâini întinse (aceasta este de aproximativ 150 de grame sau 100 de calorii). Acest pește conține niște acizi grași omega-3 și este o sursă bună de seleniu, important pentru sistemul imunitar, unghiile și părul sănătos.

Pește gras: o palmă

La fel ca carnea roșie, o porție de pește gras, cum ar fi somonul, stavridul sau sardinele, ar trebui să se potrivească cu dimensiunea palmei. Fileul de pește gras cântărește aproximativ 100 de grame și conține aproximativ 200 de calorii. O porție pe săptămână vă va oferi suficienți acizi grași omega-3.

Porție de salată

Spanac: două mână

Aceasta este cantitatea recomandată de spanac crud pentru o masă (80 de grame) din cele cinci porții de legume pe care ar trebui să le consumați zilnic. Aceeași cantitate se aplică și altor legume cu frunze, care sunt bine să fie prezente la fiecare masă în timpul zilei.

Porție de fructe

Boabe: două mână

Din nou, aceasta este una dintre cele cinci porții de fructe pe zi - câte sunt colectate în mâinile tale. Această cantitate de căpșuni conține aproximativ 90 de calorii, dar există fructe precum strugurii care conțin mai mult zahăr și aproximativ 160 de calorii.

Porție de legume: cât un pumn

Una dintre cele cinci porții de legume (80 de grame) pe zi ar trebui să aibă dimensiunea pumnului. De asemenea, este important să diversificați legumele din meniul dvs. O altă regulă simplă este că legumele ar trebui să ocupe jumătate din farfurie.

Porție de spaghete pe zi: cât un pumn

Această cantitate de spaghete pare foarte mică, dar după gătit, după cum știm, pastele cresc în volum, iar o astfel de porție conține aproximativ 220 de calorii. O porție de orez nefiert ar trebui, de asemenea, să aibă cel mult dimensiunea unui pumn.

O altă regulă: glucidele, care sunt importante pentru menținerea energiei și celulozei, ar trebui să ocupe un sfert din farfurie (proteine ​​- celălalt sfert și legume - o jumătate de farfurie). Amintiți-vă că sosul adaugă calorii suplimentare.

Porție de nuci pe zi: o mână

Nucile saturează și conțin grăsimi nesaturate utile, dar sunt destul de bogate în calorii. O porție bună are dimensiunea unei mână. Încercați să mâncați nuci pe rând, nu mai multe pe rând.

Porție de cartofi: pumn

Porția de carbohidrați ar trebui să fie de aproximativ 200 de calorii pentru femei și 250 de calorii pentru bărbați. Un cartof de dimensiuni medii (cât un pumn) cântărește 180 de grame și conține aproximativ 175 de calorii, dar dacă nu încercați să slăbiți, puteți mânca mai mult.

Ulei: la fel ca vârful degetului mare

Orice porție de grăsime, inclusiv unt, ulei și multe altele. Nu trebuie să fie mai mult decât o linguriță sau dimensiunea capătului degetului mare - de la prima articulație până la capătul unghiei (cu excepția cazului în care aveți o manichiură prea lungă:)). Nu trebuie să consumați mai mult de 2-3 porții de grăsime pe zi.

Ciocolată: la fel de mult ca un indicator

O bucată de ciocolată de mărimea unui indicator cântărește aproximativ 20 de grame și conține aproximativ 100 de calorii, ceea ce este un adevărat delicat.

Brânză: două degete

O porție de brânză sau brânză galbenă care cântărește 30 de grame corespunde mai mult sau mai puțin lungimii și lățimii a două degete întinse. Această cantitate conține aproximativ 125 de calorii și vă oferă o treime din doza recomandată de calciu pe zi.

Tort: două degete

Ajungem la decizii dificile. Dimensiunea admisibilă a unei bucăți de tort ar trebui să fie de până la două degete. O astfel de porție conține aproximativ 185 de calorii și vă puteți permite pentru desert.