Am dat peste aceste informații astăzi și au devenit interesante pentru mine. Mai știe cineva ceva despre acest autor și despre nutrigenomică?

hyman

Am cumpărat cartea
Acesta va fi regimul meu.
Nimic mai ușor de atât.
Ce nu am încercat a fost tortura, dar acest mod mi se pare plăcut și ușor.
Am început astăzi, intenționez să continui.

Nu ezita

Și, în carte, există exemple de meniuri zilnice. cu excepția laptelui de soia, devin.

Laptele de soia este disponibil în Piccadilly, cred că în alte magazine mari. Dar am exclus produsele din soia din meniul meu când mi-am dat seama că soia care este disponibilă pe scară largă este OMG.

Iată un mic extras din cartea lui Mark Hyman:

* Capitolul șaisprezece
Prescripția „ultrametabolismului”: o abordare științifică bazată pe alimente integrale

Program în două faze

Prescrierea „Ultrametabolismului” este un program în două faze, precedat de o săptămână de pregătire. Gândiți-vă nu la o dietă, ci la un mod de viață. Prima fază durează trei săptămâni și vă va ajuta să vă rezolvați problemele metabolice; include o perioadă de purificare și reînnoire prin detoxifiere. Te vei simți mai energic, vei pierde în greutate, vei elimina multe probleme cronice de sănătate și îți vei îmbunătăți energia, memoria, digestia, somnul și îți vei reduce alergiile.
A doua fază este pentru viață. Vă va ajuta să trăiți în armonie cu genele dvs., să restabiliți echilibrul hormonilor, al sistemului imunitar și al metabolismului energetic și să mențineți o greutate sănătoasă și un ultrametabolism.

Alimentele ca medicamente

Revizuirea prescripției UltraMetabolismului

Faza pregătitoare: abandonarea obiceiurilor proaste (o săptămână)

Abandonarea zahărului, a grăsimilor hidratate, a alimentelor de slabă calitate, a alcoolului și a cofeinei în această fază de o săptămână este un instrument suficient de puternic care vă va schimba sănătatea și vă va ajuta să slăbiți rapid. Asumați-vă acest risc. Dacă nu altceva, cel puțin îți va schimba viața.

Faza 1: Purificați-vă corpul (trei săptămâni)

Această fază stabilește scena pentru dieta ta. În acest timp, oamenii pierd de obicei 3-5 kg ​​și încep să se simtă mai energici și sănătoși.

Faza a doua: Redefinirea metabolismului și menținerea unui metabolism sănătos (de la patru săptămâni până la sfârșitul vieții!)

În timpul celei de-a doua faze a programului, veți începe să vă reglați corpul și să vă programați genele pentru a pierde în greutate și pentru a menține o greutate sănătoasă. În timp ce faceți acest lucru, veți pierde încă 2-5 kg ​​în primele două până la patru săptămâni și apoi aproximativ 500 g pe săptămână până ajungeți la greutatea optimă. La sfârșitul celei de-a opta săptămâni (una dintre pregătiri, trei din faza de purificare și patru dedicate reechilibrării metabolismului), veți fi pierdut între 5 și 10 kg sau mai mult și vă veți simți mult mai bine și nici nu vă veți gândi vrei să mănânci alimentele preferate care ți-au stricat metabolismul.

Principiile generale ale "ultrametabolismului"

Timpul mesei
* Includeți proteine ​​precum ouăle omega-3, shake-uri de soia, nuci, semințe și ulei de nuci în micul dejun în fiecare zi.
* Mănâncă la fiecare 3-4 ore pentru a menține nivelurile normale de insulină și glucoză.
* Faceți gustări mici dimineața și după-amiaza târziu, inclusiv proteine, cum ar fi o mână de migdale sau alte nuci (nu alune sau semințe) și o bucată de fructe
* Evitați să mâncați cu 2-3 ore înainte de culcare. Dacă luați o gustare mai devreme în timpul zilei, nu vă va fi atât de foame, chiar dacă mâncați puțin mai târziu.
Potrivirea alimentelor
* Controlează încărcarea glicemică a meselor. Este foarte important. Veți obține acest lucru combinând proteinele, grăsimile și carbohidrații adecvați din legume, nuci, semințe, cereale integrale și fructe cu fiecare masă. Cel mai important lucru este să evitați să luați singuri carbohidrați cu rupere rapidă, deoarece cresc nivelul zahărului și insulinei.

Sugestii de călătorie
• Migdalele sunt un mic dejun rapid util. O mână este o cantitate bună pentru o gustare. Le puteți mânca cu o bucată de fruct. Mâncarea adevărată este întotdeauna cea mai bună.
• Caise uscate cu nuci
• Ciocolată cu nuci - aveți grijă la cantitate!
• Biscuiți integrali

Iată una dintre rețetele nutritive sănătoase din programul Ultrametabolism

Orez brun fierbinte, nuci și semințe de in
Porții: 2 de? cupe
Timp de preparare: 5 min
Timp de gătit: 50 min

? cana de orez brun cu bob lung
1 cana lapte de soia
? linguriță nucșoară rasă
vârf de sare de mare (opțional)
8 nuci de Brazilia, tocate
2 linguri. semințe de in, măcinate

Se toarnă orezul brun, laptele de soia, nucșoara și sarea într-o cratiță medie. Se aduce la fierbere, amestecând des. Acoperiți tigaia și fierbeți timp de aproximativ 45 de minute la foc mic. Presărați nuci de Brazilia și semințe de in măcinate.

Date nutriționale:
O porție conține: 372 calorii, 46 g carbohidrați, 6 g fibre, 12 g proteine, 17 g grăsimi, 0 mg colesterol, 56 mg sodiu, 240 mg calciu