Produse:
- 1/2 kg medalion de porc
- 300 g ciuperci
- 2 felii de pâine
- 1 lingură. făină
- 3 linguri. ulei
- 1 lingură. unt
- 1 cub de ciuperci supa
- 1 linguriță apă
- piper
- sol
Reţetă:
Ciupercile sunt spălate și tăiate în jumătate sau tăiate în sferturi, apoi fierte în apă, în care se dizolvă bulionul de ciuperci. Se fierbe aproximativ zece minute.
Pâinea este tăiată în cuburi și prăjită în ambele tipuri de grăsime încălzită. Apoi este îndepărtat și pus deoparte.
Carnea de porc se bate și se freacă cu sare și piper. Se prăjește în grăsimea încălzită în care a fost prăjită pâinea. Gatiti aproximativ zece minute.
Se prăjește făina într-o cantitate mică de ulei. Se diluează cu bulionul în care au fiert ciupercile. Odată obținut sosul, adăugați ciupercile.
În porții, se servesc mai întâi cuburile de pâine, apoi medalionul de porc și, în cele din urmă, ciupercile cu sosul lor.
- Coaste de porc cu ciuperci și brânză topită - Rețetă
- Fripturi de porc cu cartofi și ciuperci în lapte proaspăt - rețetă
- Clătite umplute sărate cu carne tocată și ciuperci cu sos beșamel și brânză galbenă coaptă la cuptor
- Salată de conopidă și ciuperci - Rețetă
- Nu ați încercat niciodată carne atât de delicioasă! Ruloul cu coadă de porc este mult mai bun decât oricare altul