conopidă

  • Vizualizări totale 2 283
  • Vizualizări pentru luna 90
  • Vizualizări pentru săptămâna 6
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 23

Ingrediente necesare

  • Conopidă - 1 cap mijlociu
  • ciuperci - 5 buc. ciuperci (crude)
  • ceapa rosie - 1 bucata.
  • usturoi - 3 cuișoare
  • țelină - 1 mana (frunze)
  • Ardei iute - 1 bucata.
  • iaurt - 400 g
  • maioneză - 200 g
  • zahăr - 1 ciupire mare
  • sol - după gust
  • piper - după gust
  • oţet - după gust

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Vas de scurgere metalic cu două mânere din oțel inoxidabil - Luxury - 24 cm BGN 12,50 -40% BGN 7,50 -40%
  • Răzuitor mare, plat, cu cadru colorat BGN 4,30 -33% BGN 2,88 -33%
  • Presă de legume și citrice InnovaGoods cu carte de rețete BGN 32,00 -28% BGN 23,00 -28%
  • Cleste de servire din cupru elegante - 25 cm BGN 16,00.

Mod de preparare

La început poate părea o combinație bună de produse, dar vă asigur că este foarte gustos. Incearca-l!

1. Conopida crudă este tăiată în trandafiri de dimensiuni medii și se taie felii subțiri.

2. Ciupercile crude sunt curățate, curățate și tăiate în jumătate (dacă sunt mai mari) și tăiate felii subțiri.

3. Tăiați ceapa în semilune subțiri, presărați cu zahăr și zdrobiți ușor cu mâna pentru a o separa.

4. Frunzele de țelină se toacă mărunt împreună cu usturoiul (poate prin presă) și ardeiul iute. Se adaugă la iaurt și maioneză. Se condimentează cu sare, piper și oțet. Totul se amestecă foarte bine.

5. Conopida, ciupercile și ceapa se amestecă și se toarnă cu sosul de lapte. Amestecați bine, gustați și, dacă este necesar, echilibrați aromele cu mai multă sare, piper și oțet.

Lasă salata să stea la frigider timp de 30 de minute pentru a avea un gust bun.

Inutil să spun că se potrivește bine cu peștele marinat și coniacul bun.

În loc de ceapă roșie, fac uneori această salată delicioasă cu ceapă proaspătă sau sălbatică. În loc de căței de usturoi am folosit o tulpină proaspătă sau drojdie (dacă o fac primăvara). Am adăugat și ridichi și, de asemenea, merg bine împreună.

Mai sus am prezentat rețeta autentică pentru salata cu conopida si ciuperci, ceea ce mi-au împărtășit este Kievul.