Combinația armeană a două simboluri culinare asiatice - bulgur și pilaf, este un fel de mâncare minunat, ușor și hrănitor, care te lasă plin cu calorii minime.

lume

Ingrediente Produse necesare pentru 4 porții

  1. 1 linguriță. bulgur
  2. 2 linguri. ulei de masline
  3. 1 cuișor usturoi, tocat mărunt
  4. 300 ml bulion de legume
  5. 2 roșii, curățate și tăiate cubulețe
  6. 4 linguri. rosii uscate, tocate marunt
  7. 2 linguri. patrunjel, tocat marunt
  8. pentru topping:
  9. 1 lingură. suc de lămâie
  10. 1 linguriță. Miere
  11. 2 linguri. ulei de masline
  12. sare și piper după gust

Mod de preparare

Puneți usturoiul în uleiul de măsline încălzit, amestecați până devine parfumat și adăugați bulgurul. Se amestecă la foc mediu timp de 3-4 minute, până când miroase a nuci prăjite. Se toarnă bulionul fierbinte și după ce a fiert, se oprește focul și se lasă vasul acoperit 10 minute până când lichidul este absorbit. Slăbiți cu o furculiță și adăugați atât roșii, cât și pătrunjel.

2.

Într-un castron, amestecați ingredientele pentru umplutură și condimentați cu sare și piper după gust. Bulgurul se toarnă și se servește cald.