Mere - Fructele de mere sunt consumate crude și sunt adesea folosite în ingredientele de gătit pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Merele au o serie de proprietăți utile, saturând corpul cu vitamine, macro și micronutrienți necesari funcționării sale normale. Apple cu conținut scăzut de calorii face din acest fruct un ingredient indispensabil în orice dietă, Mere - unul dintre puținele produse care pot crea în organism un echilibru energetic negativ. În prezent sunt utilizate astfel de produse, termenul „calorii negative”.

calorii

Calorii negative din mere datorită faptului că procesul de digestie și asimilare a acestor fructe este mult mai lung, organismul cheltuiește mai multă energie decât corpul provine din utilizarea acestui produs, care se formează ca urmare a echilibrului energetic negativ.

Conținutul caloric al merelor de diferite soiuri

Astăzi există aproximativ 2000 de soiuri de mere care sunt adaptate la diferite condiții climatice, care diferă prin gustul lor. Merele sunt sănătoase, gustoase și, spre deosebire de alte fructe, sunt disponibile pe tot parcursul anului, permițându-vă să vă completați echilibrul vitaminic în organism. Prețul scăzut al acestui produs permite includerea acestuia în dieta zilnică. Conținutul caloric al merelor este redus, ceea ce contribuie la utilizarea nelimitată a acestui fruct delicios,

Caloriile unor mere depind de varietatea lor. Astfel, conținutul caloric al mărului verde și cel mai mic este de 37 de calorii la 100 g de produs. Mărul verde integral cu calorii (în medie 150g) este de 50 de calorii. Soiurile dulci de mere au un conținut caloric mai mare. Astfel, conținutul de calorii al mărului roșu - 47 de calorii la 100 g de produs. Un măr auriu cu calorii, cel mai popular și adesea folosit pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare culinare, este de 42 de calorii la 100 g de produs.

Ce înseamnă un echilibru energetic negativ în utilizarea merelor? Mărul cu conținut scăzut de calorii este bogat în fibre - Fibre dietetice, care nu pot fi fermentate în timpul procesului digestiv, ci procesate microflorei intestinale. Fibrele, care intră în organism, încetinesc procesul de absorbție a altor substanțe nutritive, care contribuie la o senzație mai lungă de sațietate. În același timp, organismul, în încercarea de a digera fibrele dietetice, obține un măr, cheltuie în medie 120 de calorii.

Proprietăți utile ale merelor

Cum să dai preferință merelor? De fapt, nu există contraindicații pentru utilizarea Apple. Contrar credinței populare, merele nu sunt excluse din dietă în diferite boli ale tractului gastro-intestinal. Datorită conținutului ridicat de fibre, merele sunt de mare ajutor în îmbunătățirea peristaltismului intestinal, a excreției scaunelor. În diverse boli asociate cu aciditatea gastrică, se recomandă dieta ulcerului gastric și nutriției duodenale pentru diversificarea soiurilor dulci de mere, în timp ce în bolile cu aciditate scăzută a stomacului, se recomandă includerea în dietă a colinelor spastice și a diskineziei vezicii biliare.

Merele cu conținut scăzut de calorii au o serie de funcții utile Pentru a face din fructe o componentă indispensabilă a dietei zilnice. Merele conțin:

  • Apă - 85%;
  • Vitamine - PP (B3 - acid nicotinic), C, E, A, B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B6 ​​(piridoxină), H (biotină), K (filochinonă);
  • Macronutrienți - potasiu, calciu, fosfor, clor, sulf, magneziu, sodiu;
  • Micronutrienți - fier (în forma cea mai ușor digerabilă), zinc, iod, cupru, fluor și altele asemenea;
  • Fibre dietetice (1,8 g la 100 g de mere), acizi organici (pentru 0,8 g), acid gras nesaturat (0,1 g), mono- și dizaharide (9 g).

Compoziția vitaminică a merelor va varia în funcție de timpul și metoda de depozitare a merelor, de modul în care sunt procesate. Calorie Mărul poate fi schimbat numai la prepararea fructelor (mere coapte cu miere sau zahăr).

Consumul regulat de mere ajută la normalizarea procesului digestiv, îmbunătățește motilitatea intestinală, elimină constipația, îmbunătățește funcția ficatului. Fibrele dietetice favorizează eliberarea substanțelor nocive (toxine, toxine, agenți cancerigeni). Merele accelerează lipoliza (procesul de separare a grăsimilor), care poate arde în mod eficient excesul de grăsime subcutanată și, prin urmare, poate pierde în greutate.

Caloriile mai mici, verdele de mere, reprezintă popularitatea sa în rațiile alimentare, Cu toate acestea, principalul avantaj al merelor verzi este conținutul scăzut de zaharuri acceptabile rapid, proprietăți hipoalergenice ale fructului. Calorii-mere roșii mere calorii depășesc ușor auriu sau verde, dar fructele roșii conțin mai mult zahăr, ceea ce le face să aibă un gust mai dulce și poate provoca reacții alergice în organism.

Ce fruct este mai bine să alegeți pentru dieta Apple?

O gamă largă de soiuri de mere, gusturile lor oferă pentru a diversifica meniul oricărei diete. Măr roșu cu conținut scăzut de calorii și conținut ridicat de minerale într-un măr într-un produs indispensabil, evitând o lipsă puternică de vitamine în timpul unei diete stricte. Consumul de mere pe stomacul gol sau cu 15-20 de minute înainte de masa principală ajută la reducerea volumului fiecărei porții, ceea ce reduce semnificativ cantitatea de calorii consumate. Aceste mere contribuie la un sentiment mai lung de sațietate. Cu toate acestea, merele verzi acri nu sunt recomandate pentru dietă, deoarece pot crește aciditatea stomacului, pot stimula foamea. Mere aurii calorii, puțin mai mari Cu toate acestea, datorită gustului lor mai dulce, aceste fructe ajută la evitarea unei senzații false de foame între mese.

Există atât de multe diete bazate pe mărul cu conținut scăzut de calorii și proprietățile fructelor de a crea un echilibru energetic negativ în timpul digestiei și absorbției tractului gastro-intestinal. Merele pot fi o dietă suplimentară pentru a înlocui unele feluri de mâncare (prânz, gustare după-amiaza) și stau la baza dietei (cea mai severă dietă pe termen lung de mere și pâine integrală).

Mere la cuptor: calorii, rețete delicioase

Mere la cuptor - deserturi delicioase de fast-food cu conținut scăzut de calorii. Gătit în cuptorul cuptorului devine o alternativă excelentă la felurile de mâncare dulci dăunătoare ca în dietă și în modul normal de alimentare. Cum să gătești mere coapte, caloriile sunt suficient de scăzute? Există multe rețete pentru acest desert natural. Proprietățile caloriilor de mere coapte, care crește în funcție de aditivi (miere, smântână, zahăr, unt, ciocolată, jeleu de fructe) se intersectează cu proprietățile fructelor proaspete, dar conținutul de vitamine al acestora este mai mic. Astfel, mere calificate la cuptor obținute printr-o rețetă clasică cu adaos de numai zahăr, până la 112 calorii la 100 g de produs.