rețetă

Clătite clasice englezești cu fulgi de ovăz.

Produse necesare:

  • 200 g de fulgi de ovăz fine
  • 75 g făină albă simplă
  • 1 linguriță sol
  • 20 g drojdie proaspătă
  • 300 ml de apă
  • 300 ml de lapte
  • 1 linguriță zahar alb

Mod de preparare:

1. Amestecați apa și laptele și încălziți-le la 40 ° C.

2. Adăugați sare în fulgi de ovăz și făină și amestecați bine.

3. Se dizolvă drojdia într-o lingură. din amestecul cu apă și lapte și adăugați zahărul.

4. Lăsați drojdia să se umfle.

5. Se amestecă fulgi de ovăz sărate cu amestecul de drojdie și restul de apă și lapte până se obține un aluat lichid asemănător clătitelor.

6. Acoperiți-o cu o bucată de pânză și lăsați-o timp de 1 oră într-un loc cald, amestecând ocazional.

Pentru prăjire:

1. Într-o tigaie unsă sau antiaderentă la foc mediu, prăjiți fiecare parte timp de 2-3 minute, până se rumenesc.