Dieta lunară

Este clar că nu putem continua să turnăm miliarde de tone de apă în alimente care ne otrăvește corpul și Pământul cu pesticide și substanțe chimice și pentru care plătim cantități nerezonabile în magazin, deoarece unele dintre ele ar trebui să fie „organice”.

În zilele noastre, se pare că adevăratul „bio” - pentru noi și pentru planetă, se află sub suprafața oceanelor.

Algele sunt un aliment care constituie mai mult de 10% din alimentele unei țări precum Japonia, și câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul oamenilor sănătoși din întreaga lume.

Specii subacvatice comestibile conțin cantități impresionante de iod, care este cheia funcției tiroidiene. Sunt extrem de bogate în fierul, vitaminele C, K și B12, conțin o cantitate mare de fibre solubile și insolubile și proteine.

Salată de alge - un tip de alge marine comestibile.

Oamenii de știință din domeniu au descoperit că algele acționează ca un „prebiotic” în stomac - cu alte cuvinte, ele hrănesc microflora bacteriană a intestinelor noastre.

Dar cea mai interesantă proprietate a algelor este aceea acționează ca un unguent pentru pereți și căptușeala interioară a tractului digestiv, scrie The Guardian.

Alginat, una dintre principalele substanțe din alge brune, întărește interiorul intestinelor și încetinește digestia într-un mod care permite absorbția mai multor substanțe din alimentele ingerate.

Ferma de alge.

Algele sunt, de asemenea, un avantaj pentru natură, iar ecosistemul nostru ar beneficia foarte mult dacă începem să le cultivăm ca hrană de masă.

ei cresc de 30 până la 60 de ori mai repede decât alimentele vegetale populare, combate oxidarea oceanelor și suge cantități mari de dioxid de carbon din atmosferă.

Începem să ne placă algele fără să fim înfășurați în jurul unei mușcături de orez și somon.