Micul dejun tradițional englezesc (mic dejun englezesc complet, fry-up sau engleză completă pe scurt) datează din perioada victoriană, desigur. Este uimitor câte lucruri folosim până în prezent au apărut atunci.

dejun

Ce conține Mic dejun englezesc complet
Deși există opțiuni diferite, tradiția dictează:
2 carnati
3 felii de slănină - Baconul se prăjește fără grăsime până devine auriu și ar trebui să fie crocant.
2 oua prajite
Alegerea este între: ouă amestecate, amestecate, omletă sau amestecate - se prăjește încet în unt, adăugând lapte proaspăt. În general, englezilor le plac ouăle curgătoare (cu gălbenuș lichid și nu fierte tare). Acest lucru se aplică atât prăjit, cât și gătit.
Bob - Se folosesc fasole la cuptor - fasole conservată în sos de roșii. Nu utilizați fasole!
Roșie - prajit fara grasime
Ciuperci - Ciuperci cultivate prajite
Budinca neagra - cârnați sângeroși. Aceeași culoare, miros, pe care dacă, la fel ca mine, nu îl poți suporta, dar trebuie să le incluzi în meniu, prăjești ultimul. Durează 1 minut și nu-și va transmite mirosul către alte produse.

Sursa: Internet

Paine prajita - Destul de popular ca pâinea prăjită franceză sau doar feliile prăjite.
Hash browns - Ceva ca chiftelele de cartofi sau patatnik din bucătăria Rhodope.
Toate acestea au servit cu Sos HP! Mândria tradiției englezești și sinonim cu tot ceea ce este engleza, sosul HP este acum produs în Olanda! Un fapt care rareori este lăsat fără comentarii de către britanici.

Din nou după tradiție, în sfârșit, dacă aveți suficient spațiu, puteți adăuga desertul - felii prăjite cu unt și gem.
Când pregătiți un mic dejun englezesc și, în general, pentru bucătăria engleză, este foarte important să faceți distribuția corectă a timpului și a felurilor de mâncare care urmează să fie servite fierbinți pentru toată lumea. Necesită o bună planificare a câte tigăi de anticipat și cu ce produs să înceapă. După primele două sau trei încercări, sunt sigur că veți putea pregăti micul dejun într-un timp foarte scurt.
Ca și în cazul tuturor celorlalte feluri de mâncare fierbinți, farfuriile trebuie încălzite. Restaurantele folosesc mașini, iar farfuriile sunt fierbinți. Acasă, acest lucru se face prin plasarea vaselor pe aragazul în care gătiți, dar în limba engleză completă există o mulțime de produse care scârțâie, care vă pot pata felurile de mâncare, așa că acoperiți cu un șervețel sau prosop.

Londra, ianuarie 2016
Articolul a fost scris de Danny Howe, servicii de traducere