Mic dejun sănătos - care este diferența dintre muesli și granola

În viața noastră de zi cu zi agitată, fiecare dintre noi ajunge la un mic dejun rapid și ușor, indiferent dacă este acasă, pe drum sau la birou. Important este că este sănătoasă pentru a se reîncărca cu energie dimineața. Vă prezentăm în două tipuri de mic dejun - muesli și granola, care vă vor oferi cu siguranță un început bun de zi.

Cerealele sunt o sursă bogată de carbohidrați, vitamine B, acid folic și fier, iar fulgi de ovăz scad colesterolul din sânge. Fructele uscate sunt bogate în antioxidanți, vitamina A și C. Nucile contribuie la proteine ​​și grăsimi omega 3.

Muesli și granola sunt gustări din cereale integrale care au multe asemănări, dar și o diferență semnificativă. Sunt create aproximativ în același timp și cu același scop, conțin ingrediente similare - cereale, fructe uscate și nuci. Le puteți consuma amândoi cu proaspete sau iaurt sau suc de fructe.

Cea mai mare diferență dintre ele este în modul în care sunt preparate - în timp ce muesli-ul constă din cereale crude, în granola sunt pre-coapte cu adaos de grăsimi și îndulcitori.

Muesli

Muesli-ul a fost creat în jurul anului 1900 de medicul elvețian Maximilian Bircher-Benner ca parte a regimului de reabilitare a pacienților săi din sanatoriul său. Cuvântul muesli provine din cuvântul german pentru piure de fructe (Mus). Prima rețetă de muesli conținea aceeași cantitate de fulgi de ovăz crude, pudră de migdale crude, puțin suc de lămâie, lapte condensat și un măr proaspăt ras.

Granola

Granola a fost creată în Statele Unite de către dr. James Caleb Jackson la Sanatoriul Jackson din New York în 1863 în același scop - ca dietă pentru pacienții săi. Medicul a crezut că o mare parte a bolilor se datorează unei diete necorespunzătoare. Rețeta sa originală conținea făină nețesată cu tărâțe, care era coaptă, spartă în bucăți foarte mici și coaptă din nou.

În prezent, granola constă din fulgi de ovăz din cereale integrale, tărâțe, germeni de grâu, nuci și fructe uscate. Spre deosebire de muesli, ingredientele din granola sunt imprimate cu ulei, miere sau sirop, astfel încât să rămână lipite între ele. Din acest motiv, conține mai mult zahăr, grăsimi și calorii decât muesli.

Sfat

Pentru a fi siguri ce produs cumpărați, nu aveți încredere doar în apelurile publicitare de pe cutii, ci acordați întotdeauna atenție tabelelor nutriționale de pe spate. În acest fel, vă veți regăsi în adevăratul conținut de zahăr, grăsimi și cereale.