trebui

Care sunt avantajele mielului față de alte tipuri de carne?

Etichetele alimentelor organice trezesc întotdeauna suspiciuni. Cu carnea, totuși, este puțin mai ușor de navigat. Pur și simplu pentru că, dacă vrem să mâncăm carne adevărată, nu o cumpărăm din hipermarketuri.

În timpul sărbătorilor, în special de Paști, căutăm miel în masă. Pentru a fi convins de originea sa, cel mai bine este să te gândești la asta din timp.

De fapt, adevărații maniaci pe tema unei mese clasice de Paști sunt în orice caz conștienți de faptele despre mielul pe care vi le vom prezenta. Și probabil au crescut ei înșiși, oricât de trist ar părea pentru un vegan sau vegetarian, scrie kulinar.bg.

Care sunt avantajele mielului față de alte tipuri de carne?

Când ne gândim la surse de acizi grași omega-3 din plante și animale, de obicei ne limităm la nuci și semințe în primele și pești în cele din urmă. De fapt, mielul, care provine de la un animal cu adevărat erbivor, conține și acizi benefici.

Cantitatea lor depinde atât de dieta micului miel, cât și de nutriția mamei sale. Cultivarea adecvată oferă persoanei carnivore carne uimitoare - gustoasă și utilă. În unele țări care nu au o mare sau un ocean în apropiere, mielul a devenit o sursă majoră de hrană și nutrienți.

Carnea de la animale hrănite cu iarbă care și-au petrecut viața într-un plasture gratuit conține cel puțin 25% mai mulți omega-3 decât carnea din supermarket. Mieii norocoși ne oferă cu aproximativ 49% mai mult acid alfa-linolenic - unul dintre cei mai esențiali reprezentanți ai echipei omega-3.

Diverse studii științifice de-a lungul anilor au arătat că cantitatea totală de grăsime din miel poate fi reglată și redusă prin consumul de iarbă. Oricine își poate da seama cu ușurință comparând pur și simplu un file de miel de casă cu unul cumpărat de la magazin.

Unul dintre motive este faptul incontestabil că animalele care pășunesc pe pajiști sunt în mișcare constantă, arzând calorii și dezvoltând masa musculară.