zâmbet.

Aceasta este

stiu Biljana de mulți, mulți ani și știu că el se numără printre oamenii care gândesc neconvențional, activ și diferit. A condus o afacere digitală, a publicat o revistă. Lucruri minunate. Despre marea schimbare, despre schimbarea care ne privește pe toți - într-o conversație sinceră.

Biliana, cum au intrat albinele în viața ta?
Pare a fi o coincidență, dar nu există coincidențe. Colecționez miere de zece ani acum - am un dulap în dulap, care este plin de diferite „mostre”. Oriunde călătoresc prin lume, cumpăr 2 borcane - unul mănânc și celălalt merge la colecție. Uneori mănânc din colecție și apoi adaug borcane noi. În general, aceasta nu este o colecție de muzeu, ci ceva de genul colecției unui somelier - este vie și gustoasă și ar fi păcat dacă nu m-aș bucura pe deplin.
Apoi am citit despre albine și treptat am devenit pasionat de asta. Am dat peste un apicultor bătrân care mi-a făcut cunoștință, dar nu cu meșteșugul, ci mai întâi cu teoria. Am urmat un curs de șase luni și abia după absolvire am luat primii mei stupi. Acum am albine, dar acesta este hobby-ul meu, nu un meșteșug. Aș spune că le studiez, nu că le cresc. Încerc să nu-i deranjez, ei știu foarte bine să crească singuri.

Astăzi sunt un animal de companie sau ceva de genul acesta?
Pentru mine, albinele nu au fost niciodată o marfă (în sensul agricol al cuvântului), deoarece nu sunt treaba mea. Animale de companie - dacă înseamnă să ai grijă de ele și să nu le exploatezi, da. Dar nu, nu-i răsfăț ca și câinele meu, de exemplu. Le respect pentru ei. Mai mult decât atât, pentru mine sunt deosebit de interesante - citind despre ele, urmărindu-le, îmi dau seama că civilizația lor este mai bine organizată decât umană. Au avut nevoie de milioane de ani pentru a evolua și totuși exemplarele găsite în chihlimbar sunt la fel ca albinele de astăzi. Din aceasta se poate concluziona că, deși fiziologia lor a fost perfectă chiar și atunci (probabil că nu s-a schimbat până acum, pentru că nu era nevoie), societatea lor s-a dezvoltat până la cea mai înaltă formă de democrație (sau au avut-o de atunci?). Și unde sunt oamenii în acest aspect? Istoria umană este o paletă de sisteme sociale și experimente care ne-au condus? Nu sunt deloc convins că societatea noastră a evoluat la nivelul albinelor. De exemplu, societatea lor a perfecționat democrația și luarea de decizii eficiente folosind rațiunea colectivă. Spre deosebire de ordinea umană, mama lor nu este o regină monarhică, ci pur și simplu o albină aleasă pentru a servi mai mult.

Urticaria ta - câte și unde?
Am început cu trei stupi, care mi-au fost furați în prima lună. Acum am alții care au 10 ani și se află sub supraveghere și securitate video 24 de ore. Zona din jurul stupinei mele este relativ slabă ca pășune, dar drumul este sălbatic și curat, așa că am decis să obțin certificarea apiculturii organice. Chiar și așa, după părerea mea, albinelor nu ar trebui să li se administreze medicamente chimice sau alimente artificiale. Chiar și în locuri cu pășunat slab, ei încă trăiesc și fac față. Am văzut albine peste tot - pe insule și în zone semi-deșertice. Există albine și în Caucaz - nu se bazează pe oameni pentru a supraviețui acolo, nu-i așa?

Cum treceți de la afacerea media la un domeniu complet nou? Când cineva este pregătit pentru asta?
Ei bine, nu este ca un salt de maimuță - eliberați o ramură prin prinderea următoarei  Pe cât de invizibilă este, există o conexiune. Specializarea mea profesională este în comercializarea de produse noi, deschiderea și consolidarea de noi nișe. Încă mă ocup de mass-media și continuu să experimentez noi formate. Pentru mine, disponibilitatea de a devia până acum a venit când mi-am dat seama că nu contează ce faci dacă ești fidel caracterului tău. Întrebarea este fundamentală și nu am întâlnit niciodată creaturi mai principiale decât albinele. De aceea îi respect foarte mult.

Albinele astăzi, albinele mâine?
Albinele trăiesc pe pământ de 100 de milioane de ani. Nu au nevoie de noi. Chiar dacă nu îi confundăm prea mult în viață, nici măcar nu par să ne observe. Adică, ei știu că există, dar nu ne interesează ei. Au o misiune și o îndeplinesc. Majoritatea oamenilor nu sunt, de asemenea, foarte entuziasmați de albine (cu excepția citării clișeului că fără ele vom muri și apoi sunt ușor activate pentru a le păstra). Dar îi respectăm? Nu cred. Noi, oamenii, suntem aroganți și egocentrați și, din păcate, nu pare a fi apți pentru un motiv colectiv (cu excepția cazurilor de tocire colectivă și autodistrugere). În acest sens, există albine și oameni astăzi, s-ar putea să nu fie oameni mâine, dar probabil vor exista albine.

una dintre cele mai distractive și exotice zile din viața familiei noastre sunt de 2-3 ori pe an - zilele în care extragem mierea. da, dragă adevărată

de 20 de ani hobby-ul tatălui meu este apicultura. în mijlocul Sofiei. mai mulți stupi. iar hobby-ul nostru este să ajutăm, să participăm, să ne distram cu extracția de miere

  • mai întâi pieptenii sunt scoși din magazine (partea de deasupra stupului unde se colectează mierea)
  • partea superioară este curățată - celulele sigilate cu ceară - acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu deteriora celulele în sine și necesită răbdare și pricepere
  • apoi aranjează opt faguri într-o centrifugă - un cazan mare cu un dispozitiv special care folosește forța centrifugă pentru extragerea mierii
  • apoi centrifuga se rotește - necesită forță și sincronicitate între mai mulți oameni, iar sub o gaură începe să curgă miere
  • mierea se pune în borcane, gata de mâncare 🙂

sunt zile minunate la noi, în ciuda muncii grele și a oboselii, în ciuda căldurii (pentru ca albinele să nu-și miros mierea, ușile și ferestrele să se închidă strâns). toate sunt incluse - mici și mari. linge-ți degetele, mănâncă miere cu ceară. Se spun râsete, povești vechi și folclor familial adevărat precum „Unde nu există ordine - nu miere!” De astăzi. la final borcanele sunt numărate și ne bucurăm de recunoștință pentru acest mare dar al naturii

s-ar putea să nu fie organic deoarece nu există certificat, dar aceasta este cea mai bună miere pentru noi. mai ales atunci când îi adăugăm plăcerea de a fi albinele noastre, curtea noastră miere

probabil mulți nu știu, dar principalul beneficiu al albinelor nu este de a face miere, este secundar. principalul lucru pe care îl fac este polenizarea tuturor plantelor - flori, copaci, cereale, ierburi. fără ele nu vor exista nici agricultură, nici nimic pentru noi, oamenii, de mâncat. o colonie de albine poate poleniza până la 300 de metri pătrați de flori pe zi

în ultimii ani, multe țări au înregistrat probleme cu albinele, a existat un declin accentuat al coloniilor de albine. în China este clar că provine din pesticide - acolo de ani de zile polenizarea se face manual - oameni cu perii. în Statele Unite problema este cea mai mare și se numește Tulburarea colapsului coloniilor

probabil mulți nu știu că în centrul Sofiei, pe acoperișul hotelului Hilton sunt 10 stupi așezați experimental! proiectul este de doi ani, dar voi fi sincer fericit să continui

așa este cu miere la noi. albinele, pentru a fi vii și sănătoase, continuă să colecteze. și luăm apoi miere 🙂