Credem orbește noțiuni stabilite de nutriție?

despre

Există nenumărate concepte și teorii despre cele utile și dăunătoare alimentelor pentru corpul uman. A lua pe toți pe bune este uneori periculos.

Este bine să aveți grijă și înainte de a cumpăra un produs din magazin să citiți în detaliu informațiile de pe etichetă. Unele alimente pot fi periculoase pentru sănătatea noastră, dar nu este neobișnuit ca reputația alimentelor sănătoase să fie afectată de neînțelegeri sau dezinformări. Iată câteva mituri despre nutriție pe care nu ar trebui să le credem.

Mit: Consumul de băuturi gazoase este dăunător, dar dacă sunt dietetice - nicio problemă

Un ulcior de Coca-Cola conține 143 de calorii, în timp ce dieta - 0. Asta chiar sună grozav. Oamenii cred că dacă nu „infuzează” calorii în organism, dieta Cola este utilă. Aceasta este o concepție complet greșită. S-au făcut multe cercetări pe această temă și, din păcate, niciunul dintre ei nu este în favoarea dietei Cola. Consumul duce la probleme cu rinichii, tulburări metabolice, iar pH-ul acid ridicat este cauza cariilor dentare și a osteoporozei. Deși ne place gustul său și mulți dintre noi suntem obișnuiți, trebuie să învățăm să-l evităm și să-l înlocuim cu o altă băutură mai puțin dăunătoare.

Mit: Nucile sunt dăunătoare, deoarece sunt prea bogate în grăsimi

Mai multe despre acest subiect

Dacă ați crezut această afirmație până acum, ați avut dreptate, dar nu complet. Corpul nostru are cu adevărat nevoie de grăsimea conținută în nuci. Nucile și migdalele, de exemplu, oferă acizi grași nesaturați sănătoși pentru inimă, vitamina E și minerale valoroase. Nucile cu acizi grași Omega-3 ne protejează de bolile de inimă, artrita, diabetul și multe altele.

Nucile sunt, de asemenea, bogate în fibre, care ajută organismul să absoarbă alimentele, scade colesterolul și controlează glicemia. Nu este nevoie de mai multe dovezi ale calităților excepționale ale nucilor. Mănâncă o mână de nuci crude pe zi. Acest lucru te va ajuta să fii mai vibrant și mai pozitiv, deoarece conținutul ridicat de acizi grași nesaturați din nuci îmbunătățește funcționarea sistemului nervos și reduce depresia.

Mit: Trebuie să beți 8 pahare de apă pe zi

Aceasta este una dintre cele mai nefondate revendicări. Oamenii sunt diferiți și această afirmație nu poate fi la fel de valabilă pentru fiecare organism. Un alt factor determinant este stilul de viață. Dacă lucrezi 9 ore la birou, conduci acasă și stai pe canapeaua din fața televizorului, ai nevoie de o cantitate complet diferită de apă decât un atlet care antrenează 4-5 ore în sala de gimnastică.

Este greu să dai o „rețetă” pentru câtă apă ar trebui să bem pe zi. La fel cum diferiți oameni au nevoie de durate diferite de somn, tot așa cantitatea de apă de care are nevoie corpul nostru este o chestiune de stil de viață individuală și de judecată personală.

Mit: Nu mâncați după ora 18:00 dacă doriți să slăbiți

Potrivit unor persoane, respectarea acestei reguli are un efect pozitiv. Și este posibil să fi pierdut în greutate urmărindu-l, dar este mult mai probabil ca motivul să fie diferit.

Ce se întâmplă în corpul nostru dacă îl privăm de mâncare de la 18:00 la 6:00? Se ajustează la un mod „de foame” și încetinește metabolismul. Aceasta înseamnă că reduce arderea grăsimilor, care este păstrată ca rezervă a corpului pentru o lungă perioadă de timp. Se pare că cina devreme nu este cea mai bună opțiune pentru pierderea în greutate. Mai ales dacă este compus din alimente grase și bogate în calorii. Aceste calorii nu se pot evapora din corpul tău, așa că cel mai bine este să alegi alimente sănătoase și să îți echilibrezi obiceiurile alimentare.

Mit: Mâncarea organică este sănătoasă și putem mânca cât vrem din ea

Acest lucru este adevărat, dar cantitatea trebuie să fie încă moderată. Alimentele organice sunt cele cultivate fără ajutorul ingineriei genetice, a pesticidelor, a îmbogățirii solului și a altor substanțe sintetice. Sunt ecologice și au un gust extrem de bun. Cu toate acestea, există și chipsuri de cartofi din materii prime organice, precum și burgeri și brânzeturi grase obținute din procesarea laptelui organic. Toate aceste produse consumate în cantități mari duc la obezitate, la fel ca și versiunea lor anorganică.