Danone ne spune de ce sunt o parte importantă a unei diete echilibrate

De la o vârstă fragedă știm că laptele este util și ne ajută să creștem mari și puternici. Știm că părinții noștri și părinții părinților noștri au băut mult lapte. Dar în ultimul timp, laptele și produsele lactate au făcut obiectul unei dezbateri aprinse cu privire la cât de utile sunt printre nutriționiști, nutriționiști și toți ceilalți.

Am fost să vorbim cu una dintre cele mai de succes companii din domeniul alimentației sănătoase din lume - Danone. Cu peste 160 de fabrici reprezentate pe 5 continente și peste 140 de țări, Danone deține poziții de lider în domeniul alimentației sănătoase în patru divizii diferite: produse lactate proaspete, apă, alimente pentru copii și nutriție clinică. Ne-am întâlnit cu Tsvetelina Georgieva, Corporate Communications Manager, care a răspuns cu răbdare la toate întrebările noastre.

La început a fost laptele

adevăruri

„Laptele și produsele lactate sunt alimente valoroase pentru toate vârstele. Pe de o parte, acestea sunt una dintre cele mai ușor digerabile surse de calciu. Pe de altă parte, conțin proteinele valoroase necesare și întregul complex de vitamine B. Chiar și în conformitate cu recomandările naționale pentru o alimentație sănătoasă, care au fost elaborate de centrul nostru național pentru sănătate publică, laptele și produsele lactate sunt recomandate pentru consum de toate vârstele și se crede că au un efect extrem de mare asupra sănătății individului ", spune Tsvetelina.

Știm cu toții că creșterea osoasă sănătoasă la copii necesită cantitatea de calciu. „Oricât de multe alimente care conțin calciu mănâncă un copil pe zi, corpul copiilor absoarbe doar 1/3 din acest calciu. Calciul nedigerat este aruncat. Iar când adăugăm vitamina D în dietă, aceasta ajută la buna absorbție a calciului. Copiii mici au nevoie de ea mai mult pentru că cresc.

Și se pare că copiii preferă să-și ia calciu sub forma lui Danonino. Este un produs concentrat care, într-un volum mai mic, oferă o cantitate suficientă de material plastic, suficiente proteine ​​complete, are calciu și vitamina D. „Care este o formulă bună pentru oase sănătoase”, adaugă Tsvetelina. „În mod firesc, Danonino ar trebui să facă parte dintr-o dietă echilibrată pentru un copil. Nu putem doar să-l hrănim cu produse lactate ".

Femeile știu de ce

La femei, știm despre problemele osoase și osteoporoză. Și, deși fugim de stereotipurile despre femei și bărbați, trebuie totuși să recunoaștem că femeile sunt mai interesate de un stil de viață sănătos și de o alimentație sănătoasă. Pe lângă iaurtul tradițional, doamnele își satisfac nevoile cu varietatea pe care o oferă produsele mărcii Activia. „Observațiile noastre sunt că majoritatea femeilor aleg și fac cumpărături în magazine. Ei comentează mai des cum se simt și ce au nevoie. Adică dacă au un dezechilibru, femeile tind să comenteze și să caute opțiuni, să-și schimbe dieta ", a spus Tsvetelina.

Alimente funcționale și probiotice

V-am povestit recent despre tendința alimentelor funcționale care pot fi găsite chiar și printre vafe și biscuiți, datorită Prestige-96. Și ce sunt mai exact alimentele funcționale? Acestea sunt produse care prin ingrediente adecvate și combinația potrivită oferă beneficii suplimentare organismului și îmbunătățesc tonusul sănătății. Dar de ce produsele lactate proaspete sunt un aliment funcțional? Potrivit lui Tsvetelina, „alimentele care conțin probiotice, cu unele dintre așa-numitele alimente funcționale, deoarece au un efect extrem de benefic asupra multor organe, sisteme și funcții ale corpului în sine. De exemplu, potrivit nutriționiștilor, bifidobacteriile reglează echilibrul microflorei intestinale și restabilesc echilibrul reprezentanților săi utili pentru organism și au un efect foarte bun asupra funcțiilor digestive.

(De unde) Unde este laptele?

Și totuși, de unde vine laptele pe care îl consumăm? Tsvetelina ne spune că toate produsele produse în Bulgaria pentru acestea sunt fabricate din lapte de cea mai înaltă calitate din fermele de primă categorie din Bulgaria. Dar am decis să întrebăm despre miturile despre laptele praf. „Am auzit lucruri uimitoare. Doar în Bulgaria se răspândește opinia că laptele praf este ceva creat într-un laborator, iar laptele praf este un lapte de vacă crud de înaltă calitate, pe care se trage apa. Și ceea ce rămâne este proteina completă, proteina. ”Și fabricarea produselor lactate în întregime din lapte praf nu este practic, deoarece un astfel de produs ar costa mult mai mult. Dar uneori se adaugă lapte praf în producție. „Când laptele crud de vacă este cumpărat de la ferme, acesta vine cu parametri diferiți. De exemplu, conținutul de grăsime 3.6, proteina 3.5. Dar uneori vin cu proteina 3.1, deoarece dieta animalelor se poate schimba pe tot parcursul anului și acest lucru afectează laptele. Și când pachetul scrie „proteină 3.5” conform legii, trebuie adăugat puțin lapte praf pentru a obține cantitatea potrivită. Cu cât laptele crud de vacă este mai bun, cu atât produsul final este mai bun. "

Pentru copiii „activi și sănătoși”

Danone are grijă de sănătatea copiilor nu numai cu producția de produse lactate proaspete, ci și cu proiecte de activitate non-fizică stimulată. „Activ și sănătos” este unul dintre cele mai reușite și interesante proiecte pe care compania le realizează cu Fundația Dimitar Berbatov. „Cu fundația, am început cu ideea că, pe de o parte, suntem profesioniști în domeniul nutriției, în timp ce cu ei lucrurile merg mai mult într-un stil de viață sănătos și activitate fizică.” Proiectul își propune să permită copiilor să joace mai mult sport în școlile ca reînnoire, construiesc sau refac baza materială. Danone donează peste jumătate de milion de leva și reușește să construiască terenuri de sport și să refacă săli de sport în școli, inclusiv în piscine.

Planuri creative viitoare

Ce gătesc Danone pentru noi? Compania mamă are un centru imens de cercetare: peste 1.500 de persoane dezvoltă noi produse. „În plus, suntem parteneri cu peste 18 institute de cercetare din întreaga lume și pot spune că sunt constant ocupați în direcția ce tip nou de produse lactate proaspete pot oferi în direcția noilor tendințe. Încercăm să stabilim tendințele. Pe de altă parte, compania înțelege că lucrurile se schimbă în timp și chiar nutriția este un proces care se schimbă. Nu este ceva static și cuie. Așadar, lucrăm foarte mult în această direcție, ceea ce putem oferi cerințelor lumii moderne și să conducem așa-numita revoluție alimentară, care face parte din Manifestul Danone pentru întreaga lume. "