cu Gianni Rolistenova

Enya - Caribbean Blue

modern

Keto „modern” pentru începători

Dieta ketogenică a câștigat popularitate în ultimii ani și este deosebit de populară în America. Include o reducere drastică a aportului de carbohidrați și înlocuirea grăsimilor. Această reducere a carbohidraților vă pune corpul într-o stare metabolică numită cetoză. Când se întâmplă acest lucru, corpul tău devine incredibil de eficient în arderea grăsimilor pentru energie. O dietă ketogenică poate reduce semnificativ nivelul zahărului din sânge și al insulinei. Aceasta, împreună cu cetonele crescute, are multe beneficii pentru sănătate.

De ce „modern” ?

Dieta ketogenică la început nu a inclus niciodată uleiuri prelucrate, produse lactate, înlocuitori de zahăr și nici conversia vreunui fel de mâncare într-o „variantă ceto”. Cu cât dieta ketogenică este mai clară, cu atât este mai sănătoasă.

Desigur, mulți oameni aleg să urmeze această dietă pur și simplu pentru a slăbi, nu pentru a ajuta la tratarea unei boli. Aceste sfaturi pentru urmărirea ceto-ului „modern” se aplică celor dintre voi care doresc să-și ia rămas bun de la câteva kilograme, dar nu au făcut un pas către un tratament dietetic serios.

De aceea, majoritatea materialelor pe această temă includ opțiuni pentru grăsimi precum nuci, ulei de cocos, legume cu efecte toxice la persoanele cu intestine permeabile și înlocuitori de zahăr.

Mulți oameni au văzut rezultate dramatice de scădere în greutate prin respectarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi.

Dieta ketogenică permite organismului să utilizeze grăsimile ca sursă principală de combustibil, în loc să lucreze cu zahăr din sânge și glicogen stocat (care se creează atunci când consumați carbohidrați). Prin eliminarea carbohidraților aproape în totalitate din dietă, organismul este redirecționat către o stare cu niveluri crescute de lipoliză (descompunerea grăsimilor), cetogeneză (producerea cetonei) și gluconeogeneză (crearea de glucoză nouă). Aceasta înseamnă că grăsimea este principala sursă de combustibil pentru majoritatea nevoilor organismului, iar cetonele și glucoza nou sintetizate sunt o prioritate pentru creier.

Dieta are multe beneficii, inclusiv:

• Vă simțiți plin:
dietele ceto sunt bogate în grăsimi și proteine. Combinația de grăsimi și proteine ​​creează o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp
• Energie:
grăsimile și cetonele oferă o sursă stabilă și eficientă de energie
• Arderea grasimii:
organismul este obligat să ardă mai multe grăsimi ca sursă alternativă de carbohidrați.

Trecerea la Keto poate fi o schimbare imensă pentru organism, mai ales dacă nu ați mâncat niciodată un astfel de regim. Dieta necorespunzătoare poate duce la efecte adverse și la pierderea electroliților (mai multe despre ele aici)

Trecerea la o dietă ketogenică duce la formarea corpurilor cetonice în organism, care este însoțită de semne de gripă, respirație urât mirositoare, gust metalic, urinare frecventă, sete și gură uscată și multe altele. O persoană care nu a trăit niciodată într-un regim ketogen poate găsi aceste schimbări destul de înspăimântătoare și poate lua măsuri inadecvate pentru a le preveni.

De aceea sfatul meu este, în orice caz, să nu începeți dieta Keto brusc și fără o bună pregătire !

Începeți treptat, atât prin eliminarea carbohidraților, cât și prin creșterea cantității de grăsimi sănătoase pe care le consumați. Acest proces trebuie să se întâmple încet pentru a oferi corpului tău timp să se obișnuiască cu o schimbare atât de mare. Acest lucru îl va economisi mult stres pe care îl va pune în timpul dietei.

Nu vă panicați la o schimbare, citiți surse de încredere bine familiarizate cu funcțiile corpului uman. Nu aveți încredere în niciun medic sau nutriționist care nu este specializat în nutriția ketogenică (și acest lucru este echivalent cu aproximativ 90% dintre acești profesioniști).

De asemenea, poate fi necesar să vă obișnuiți cu diferențele de gusturi ale unor alimente. Nu vă faceți griji, alimentele keto nu sunt mai rele, doar că unele vor avea un gust diferit și neobișnuit, cum ar fi pastele keto.

Când începeți ceto cu protecția corpului de stres, este mult mai ușor să îl efectuați corect. Și înseamnă menținerea stării de cetoză și eliminarea „intrării-ieșirii” cetozei.

Așadar…. Unde să încep ?

Primii pași recomandați către cetoză - reducerea treptată a carbohidraților (nu la minimum) sau așa-numitul BM-HBX
BM-HBV - dietă bogată în carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi pentru începători

Dietele bogate în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați sunt o metodă utilizată de peste 150 de ani. Fără cântărire a alimentelor, fără numărare, fără „înlocuitor de masă” ciudat, fără pastile. Numai mâncare reală și bun simț.

Dieta BM-HBP implică consumul de mai puțini carbohidrați și o proporție mai mare de grăsimi. Și cel mai important, vă reduceți aportul de zahăr și alimente amidon. Puteți mânca alte alimente delicioase până la sațietate și totuși să slăbiți.

• Consumați: carne, pește, ouă, legume care cresc deasupra solului, precum și grăsimi naturale (cum ar fi untul).
• Evitați: zahărul și alimentele cu amidon (cum ar fi pâinea, pastele, orezul și cartofii).

Mănâncă când ți-e foame și plin. Este simplu. Nu trebuie să numărați calorii sau să vă cântăriți mâncarea. Și uitați doar de produsele cu conținut scăzut de grăsimi procesate industrial!

Există temeiuri științifice solide pentru eficacitatea VM-HBV. Când evitați zahărul și alimentele cu amidon, zahărul din sânge se stabilizează și nivelurile hormonului insulină, care este responsabilă pentru depozitarea grăsimilor, scad. Acest lucru mărește arderea grăsimilor din corpul dumneavoastră și vă face să vă simțiți mai plini.

ЖкаNotă pentru diabetici⚠
Evitarea carbohidraților care vă cresc glicemia reduce nevoia de medicamente pentru ao reduce. Dacă luați aceeași doză de insulină ca înainte, puteți dezvolta hipoglicemie (glicemie scăzută). Mai întâi va trebui să vă măsurați frecvent glicemia și să ajustați (să reduceți) doza de medicament. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu ajutorul unui medic familiarizat cu problema. Dacă sunteți sănătos sau sunteți diabetic care este tratat doar cu dietă sau numai cu metformină, nu există riscul de hipoglicemie.

Recomandări nutriționale

Mănâncă mai ales:

Evita:

• Zahăr: Cel mai mare rău. Băuturi răcoritoare, dulciuri, sucuri de fructe, băuturi sportive, ciocolată, prăjituri, briose, cofetărie, înghețată, cereale. Este de preferat să evitați și îndulcitorii.
• Amidon: Pâine, paste, orez, cartofi, cartofi prăjiți, chipsuri de cartofi, terci, muesli etc. „Cerealele întregi” sunt doar mai puțin rele. Cantități moderate de legume rădăcinoase sunt acceptabile dacă nu sunteți prea strict cu carbohidrații.
• Margarină: Imitație industrială a uleiului cu un conținut neobișnuit de ridicat de grăsimi omega-6. Nu există beneficii pentru sănătate și gustul este neplăcut. Este asociat statistic cu astm, alergii și alte boli inflamatorii.
• Bere: Pâine lichidă. Plin de zahăr de malț, din păcate.
• Fructe: Prea dulce, prea mult zahăr. Consumați-le din când în când, priviți-le ca delicatese din natură.

Din cand in cand:

Tu decizi când este momentul potrivit. Pierderea în greutate poate fi întârziată după consum.
• Alcool: vin uscat (de obicei roșu sau alb uscat), whisky, coniac, vodcă, băuturi fără zahăr.
• Ciocolată neagră: peste 70% cacao, de preferință doar o cantitate mică.

Se bea multă apă, nu se recomandă mai mult de o cafea pe zi dimineața sau se recomandă ceai.