lucruri

Vă prezentăm în 10 puncte unele stereotipuri despre bucătăria italiană și greșelile pe care le fac străinii, în timp ce gătești sau mănânci.

Iată lista completă, plină de umor, dar și foarte de dorit:

1. Nu beți cappuccino în timp ce mâncați!
Cafea și cappuccino sunt mândria Italiei pentru lume, însă prima se consumă de obicei după masă, iar cea din urmă, care este mult mai solidă, se bea la micul dejun, însoțită adesea de un croissant. Puteți cere cappuccino după masă, știți doar că majoritatea italienilor nu.

2. Risotto și paste nu sunt feluri de mâncare suplimentare.
Organizarea cinei italiene este unică și necesită paste și, în majoritatea cazurilor, risotto pentru a fi servite ca fel de mâncare separat, cu excepția unor rețete specifice, cum ar fi în special milanezele. Oferirea de paste ca garnitură la felul principal este obișnuită în unele țări, dar aceasta în Italia este aproape sacrilegiu.

3. Nu adăugați grăsime în apă pentru pastă!
Sosul și uleiul de măsline se adaugă la paste numai după ce le-ați scurs din apa clocotită.

4. Ketchup în paste: vă rugăm să nu!
Aceasta este una dintre combinațiile care îi șochează cel mai mult pe italieni. Deși seamănă sos de rosii, turnarea ketchup-ului pe pastele din bel paese * este considerată reală gourmet crimă. Păstrați ketchupul pentru cartofi și hot dog.

5. Spaghete bologneze? În nici un caz, sunt tagliatele!
Deși este probabil cea mai populară rețetă italiană din lume, nu o veți putea încerca în niciun restaurant din Bologna. Acest lucru se datorează faptului că rețeta italiană originală este tagliatelle Bolognese (nu spaghete). Deși acest lucru poate părea un mic detaliu, în bucătăria italiană, combinarea diferitelor tipuri cu sosurile potrivite este considerată aproape sacră.

6. Paste cu pui: nu în Italia
Când italienii vorbesc cu prietenii lor americani, una dintre cele mai frecvente întrebări este despre o rețetă tipică italiană pentru paste cu pui. Este întotdeauna destul de incomod să subliniem că nu există paste fierbinți și mâncăruri de pui în Italia.

7. Salată Cezar
Salata, numită după presupusul său creator, Cesar Cardini, face parte dintr-o lungă listă de rețete dezvoltate de bucătari de origine italiană, dar care sunt de fapt aproape necunoscute în Italia.

8. Fețele de masă în carouri roșii și albe sunt doar un stereotip!
Dintr-un motiv ciudat, aceste fețe de masă sunt asociate imediat cu mâncarea italiană și cu stereotipul producătorilor de paste. Astfel, în afara Italiei, aproape toate restaurantele care doresc să se prezinte ca italiene tipice le folosesc. Probabil că turiștii care vizitează Italia sunt uneori dezamăgiți când constată că lipsește fețele de masă aproape peste tot - sunt folosite doar de restaurante pentru turiști.

9. Fettuccina Alfredo este populară doar în străinătate.
Acesta este probabil cel mai interesant punct de pe această listă. Fettuccine Alfredo este atât cea mai populară mâncare „italiană” din Statele Unite, cât și cea mai necunoscută din Italia. Pastele cu unt și parmigiano a fost de fapt inventat în Italia de Alfredo di Lelio, proprietarul unui restaurant din Roma, dar nu a fost niciodată impus ca fel de mâncare tipic.

Cu toate acestea, în străinătate devine din ce în ce mai popular și este un simbol al vieții bune din Roma. Din acest motiv, legiuni de turiști americani care au plecat în Italia în speranța de a se bucura de fettuccine lui Alfredo la fiecare restaurant din peninsulă rămân dezamăgiți.

10. Respectă tradițiile și ceea ce spune mama italiană.
Știe de la mama ei, cine știe de la mama ei, cine știe de la mama ei și așa mai departe. A fost încercat și testat. Și ce o învață o mamă pe fiica ei în timp ce gătesc? Această iubire este în centrul tuturor. Trebuie să împărtășim mâncarea italiană cu cei pe care îi iubim. Pentru că totul se învârte în jurul vieții, iubirii și familiei.

* bel paese - din italiană literalmente o țară frumoasă, unul dintre numele poetice ale Italiei.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">