Produse:
- 400 g brânză galbenă
- 200 ml. bere
- 3 ouă
- 2 linguri. iaurt
- 1 linguriță sifon
- 2 1/2 linguriță. făină
- 1/2 linguriță sol
- 1/2 linguriță zahăr
- 100 ml. ulei
Reţetă:
Brânza se pune la congelator aproximativ o jumătate de oră pentru a se întări complet.
În acest timp, pregătiți pasta de patafri. În acest scop, cernem făina într-un castron. Se adaugă sare și zahăr. Bateți gălbenușurile și albușurile separate în două boluri separate. Bateți albușurile în zăpadă și bateți gălbenușurile cu berea, iaurtul și sifonul.
Se amestecă totul cu o lingură de lemn și apoi cu un agitator de sârmă până se obține un amestec neted și omogen. Incet si in portii mici, adaugati albusurile batute spuma amestecand amestecul intr-o singura directie doar cu o lingura de lemn pentru a nu pierde volumul albusurilor.
Brânza galbenă se scoate din congelator și se taie cubulețe. Fiecare cub este scufundat în pastă de patafri și prăjit în ulei fierbinte.
- Supă de urzică slabă, cu ceapă, morcovi, conserve de roșii, tăiței și iaurt și construirea ouălor
- Rețetă de tort de casă cu mere, ouă și iaurt
- O bucată de brânză galbenă, un pahar de iaurt și devine o grămadă uriașă de puf de brânză galbenă pentru situații de urgență
- Zile de post pentru scăderea în greutate - iaurt, hrișcă, castraveți, mere
- Prăjiți coada de porc cu praz, bere, găluște și varză murată conform unei rețete germane de cuptor