Proprietățile antibacteriene ale hreanului se datorează fitoncidelor conținute în acesta. Aceștia acționează ca un antibiotic vegetal care ucide microbii dăunători și protejează organismul de bolile infecțioase.
În ceea ce privește conținutul de vitamina C, hreanul depășește chiar lămâia și se clasează după campioni precum șoldurile și coacăzele negre. Două rădăcini de hrean (aproximativ 20 de grame) au 60% din necesarul zilnic de vitamina C. Hreanul este, de asemenea, bogat în potasiu, calciu, sodiu, sulf, fosfor, fier și alte oligoelemente.
Muștar de casă, conform rețetei doctorului Gaydurkov (testat personal și funcționează):
Măcinați nucile (crude, poate amestecați), adăugați muștar pre-măcinat. Apoi adăugați hrean ras și apoi piure. Adăugați apă, condimente după gust, lămâie (sau oțet), sare alimentară până la omogenizare. Pentru a obține acest muștar de casă cu culoarea potrivită, se poate adăuga turmeric. A se păstra la frigider.
- Muștar de casă BG-Mamma
- Hrană importantă în hrănirea caprelor Home Farm Farmer Bulgar
- Salată dietetică de varză de iarnă cu hrean - Rețetă
- Tort de casă de Paște; Educație pentru mâine
- Întrebări despre electrocasnice și economie pentru clasa a V-a Lucrare din pedagogie - Pagina 8