Năutul este un produs alimentar bogat în proteine, celuloză, carbohidrați, izoflavone, acizi grași saturați și nesaturați, aminoacizi, oligoelemente (fier, sodiu, seleniu, siliciu, bor, potasiu, mangan, zinc, cupru, fosfor și magneziu), de asemenea, vitaminele B (acid folic, piridoxină și tiamină), A, C, K, E.

mijloc

Ar fi ciudat dacă o gamă atât de largă de nutrienți ar fi lipsită de atenția nutriționiștilor. Năutul este cu adevărat o minunată sursă dietetică de proteine, fără prezența grăsimilor dăunătoare.

Năut și senzația de sațietate

În timpul aderării la o dietă cu conținut scăzut de calorii, o persoană este în permanență flămândă și trebuie să încerce să găsească alimente bogate în calorii și, în același timp, săture pentru o lungă perioadă de timp. Năutul (împreună cu mazărea, fasolea și linte) sunt un astfel de produs. Oamenii de știință au legat acest lucru de cantitatea mare de nutrienți (12,5 g sau 50% din norma zilnică într-o singură porție) și de proteine ​​(14,5 g pe porție) din fasole.

Produsul este ecologic, deoarece nu acumulează toxine și nitrați, care este un alt factor care determină utilitatea acestuia.

Năut și circumferința taliei

Conform rezultatelor experimentelor, consumul a cel puțin două porții de leguminoase pe zi contribuie la o reducere a circumferinței taliei la persoanele obeze, chiar dacă dieta lor nu este dietetică.

Dietele care includ leguminoase, inclusiv năutul, nu numai că promovează pierderea în greutate, dar sunt și capabile să normalizeze tensiunea arterială și nivelul colesterolului din sânge.

Porția contează

Pierderea în greutate va fi posibilă numai dacă carnea și alte produse bogate în grăsimi saturate sunt înlocuite cu năut și cereale.

Cu toate acestea, există restricții privind dimensiunea porției, întrucât un castron de naut gătit conține 269 kcal. Acest lucru trebuie luat în considerare la compilarea meniului.

Nu este necesar ca cantitățile consumate să fie mari, deoarece nautul se satură perfect chiar și în doze mici, ceea ce se datorează proteinelor din compoziția sa.

Conținutul ridicat de celuloză din fasole îmbunătățește funcțiile sistemului digestiv, iar acest lucru este important pentru pierderea în greutate. Un alt fapt care trebuie remarcat este faptul că nautul scapă corpul de excesul de lichid, adică elimină umflarea. În plus față de toate cele de mai sus, oferă energie și îmbunătățește starea de spirit, astfel încât dietele pentru pierderea în greutate, inclusiv nautul, sunt plăcute.

Desigur, există diferite diete bazate pe aportul de naut. Vă oferim să vă familiarizați cu un eșantion de meniu pentru două diete (o săptămână și zece zile) și pentru o zi de descărcare cu produsul.

Năut

Dieta de o săptămână cu naut

În termen de 7 zile puteți mânca legume, fructe, carne slabă (carne de vită, piept de pui, carne de vită), cereale și pâine de secară. O dată pe zi este necesar să mâncați supă de naut, rețeta pentru care veți vedea mai jos

Primul mic dejun: fulgi de ovăz cu mere, ceai;
Al doilea mic dejun: fructe;
Prânz: supă de naut cu o felie de pâine de secară, compot;
Gustare după-amiaza: salată de legume;
Cina: pui cu legume fierte, salată, ceai.

Rețetă de supă de năut

200 de grame de naut
4 litri de apă
1 ceapă
1 morcov
2 ardei roșii (dulci)
6 căței de usturoi
putina pasta de rosii
conexiune proaspătă de pătrunjel/coriandru
vârf de cuțit de sare

Mod de preparare:

Se toarnă năutul cu apă rece, se lasă să stea peste noapte, apoi se fierbe aproximativ o oră în 4 litri de apă curată în care se pune un vârf de sare.
Tăiați mărunt ceapa, morcovul - în cercuri și ardeii dulci - în fâșii. Se toarnă legumele peste naut și se fierbe supa până se termină. La sfârșitul procesului, adăugați căței de usturoi, puțină pastă de roșii și o grămadă de coriandru sau pătrunjel tocat mărunt.

Meniul acestei diete este complet și variat, lipsesc doar produsele lactate și laptele acru.

Dieta de zece zile cu naut

Tot felul de alimente care nu sunt grase și prea dulci pot fi consumate în timpul dietei. Exclude aportul de aluat de aluat de unt, prăjituri, produse de patiserie, feluri de mâncare prăjite și picante.

Esența regimului este să adere la o nutriție adecvată adăugând o cantitate mică de naut în meniu. Ar trebui să fie înmuiat în apă peste noapte, după care este necesar să măcinați și să adăugați masa rezultată la diferite feluri de mâncare (supe, terciuri, piureuri de legume, salate).

Primul mic dejun: omletă și ceai;
Mic dejun: salată de legume cu piure de naut;
Prânz: supă de legume cu puțină naut, pui, salată, pâine, băutură din fructe (naturală);
Gustare după-amiaza: fructe;
Cina: pește, salată (fără naut), băutură din lapte acru.

Năutul înmuiat și măcinat poate fi adăugat la mâncare nu mai mult de două ori pe zi și acest lucru ar trebui să se întâmple în prima jumătate a zilei.

Ziua de descărcare cu naut

Tot ce se consumă în această zi este supa făcută din năut, dovleac, ceapă și o cantitate mare de legume cu frunze verzi/condimente verzi.
Puteți bea ceaiuri verzi și de plante, compoturi neîndulcite și apă.