Imi place foarte mult cheesecake! Sau cel puțin acea versiune cu o mulțime de cremă de brânză, mascarpone și o grămadă de alte produse bogate în calorii. Nu există niciunul în această rețetă. Știu că este trist ... dar am constatat că nu trebuie ca totul să fie gras și greu pentru a fi gustos.

nivel

Cu acest tip de "cheesecake" vă voi ajuta să suprimați vocea care vă spune - Vreau ceva dulce, ușor sărat, foarte gustos și dacă nu se poate lipi de coapsele mele.

Iată care sunt produsele necesare pentru așa-numitul tort de brânză:

Pentru mlaștini:

  1. 80 g migdale prăjite sărate
  2. 80 g migdale crude
  3. 100 g curmale

Pentru umplere:

  1. 150 g bărci de cocos trecut prin elicopter
  2. 200 g crema de cocos
  3. 40 g ulei de cocos topit
  4. 200 g ananas (jumătate din 1 cutie) pentru măcinarea în cremă
  5. 200 g ananas (cealaltă jumătate a cutiei) se lasă cu bucăți întregi
  6. 100 g de suc din cutia de ananas

Prima noastră sarcină este să pregătim o tavă. Folosesc un inel cu pereți detașabili de 26 cm - umplutura ajunge la aproximativ 3 cm înălțime, dar dacă doriți să aveți mai mult decât smântână, îi puteți dubla cu ușurință ingredientele.

Puneți tigaia deoparte și începeți cu mlaștina. Intr-un tocator adaugati cele 3 ingrediente - migdale sărate, crude și curmale (fără gropi). Pulsează de mai multe ori până când se obține un amestec asemănător nisipului grosier umed.

  • Un amestec de migdale sărate, migdale crude și curmale

Scoateți-l din tocător și turnați amestecul pe tigaie - de aici, cu tot ce vă convine, apăsați amestecul până se netezește și devine plat - Am folosit o ceașcă cu fundul plat.

  • Înainte de a netezi amestecul
  • După ce am netezit amestecul

Odată ce suntem gata, folosind din nou elicopterul (dacă este suficient de mare), turnăm crema de nucă de cocos, sucul din conserve și uleiul de cocos topit (este important să nu fie fierbinte dacă l-am topit înainte). Rulați câteva minute sau până când se obține un amestec omogen și omogen. Apoi adăugați 200 de grame de bucăți de ananas și așchii de nucă de cocos.

Pornim din nou tocătorul și tot așa până când ananasul este complet rupt și devine din nou un amestec omogen, care trebuie să fi devenit mai gros după adăugarea rumegușului.

Deschideți tocătorul, scoateți amestecul într-un castron și adăugați în cele din urmă bucățile întregi de ananas, amestecând doar cu o lingură sau o spatulă pentru a amesteca complet.

De aici, se toarnă crema pe mlaștina din tigaie și se netezește cu o spatulă.

  • Înainte de a netezi amestecul
  • După ce l-am netezit cu o spatulă

Este normal să crezi că este rar și să te întrebi cât de exact se va întări acest amestec, dar după câteva ore în frigider desertul va arăta corect.

Și, de fapt, este. Scoateți desertul, îl tăiați și mâncați - obțineți o combinație excelentă de pâine ușor sărată și cremă de nucă de cocos dulce.