noroc
„Primul pahar - pentru sănătate, al doilea - pentru bucurie, al treilea - pentru distracție, al patrulea - pentru nebunie”.

- Proverb popular bulgar

A vorbi despre alcool în țara noastră este adecvat în orice moment al zilei, dar este deosebit de necesar în această perioadă a anului. Știi cum este - e iarnă, afară ești Moș Crăciun, în interiorul conductelor de încălzire sunt înfășurate sau, dacă îmi scuzi accentul din West Side: „Ce vrei - de asta ai nevoie”.

Totuși, există un grup de reprezentanți ai societății bulgare în care alcoolul este privit cu o anumită neîncredere, ca să nu mai vorbim de disprețul care se învecinează cu frica. De la acești oameni am auzit o varietate de afirmații, de la „Alcoolul este cel mai mare dușman al metabolismului!”, Prin „Bate, ești nebun? Sensibilitate la insulină! ”Și lângă„ Ce este această bere, ai mâncat curat?! ” Dar sunt curat și beau chiar.

În general, partea orientată spre sănătate a populației noastre relativ mici este caracterizată de o tendință nesănătoasă de a duce totul la extreme - mâncarea este fie „curată”, fie „otravă”, iar dacă băutura nu este apă (shake de proteine, ceai maxim), atunci drumul spre Iad este cu siguranță udat de la capăt la capăt cu ea.

De aceea, astăzi ne-am adunat pentru a vorbi despre alcool într-un limbaj normal, în măsura în care pot. Există multe speculații cu privire la faptul dacă băutul te îngrașă, te împiedică să construiești mușchi sau îți ia 10% din volumul maxim, de exemplu. Pentru mine personal, acestea sunt probleme minore pe care le putem discuta doar după ce am stabilit care sunt potențialele daune ale alcoolului pe termen lung. Pentru că, corectează-mă dacă greșesc, este mult mai important să lași un cadavru cu aspect acceptabil la 94 de ani decât să pui un corp cu faianță la 49 în sicriu.

Unde suntem, poate?

Începem (și probabil vom continua) cu câteva statistici. Știu că mulți dintre voi nu vă plac numerele, dar sunt cele mai bune pe care ne putem baza. În caz contrar, riscăm să rămânem aici lângă amină, în încercarea de a măsura cine are mai mulți bunici care au băut ca șerpii afumați și au murit la o sută doi și jumătate (coniac).

William Gladstone a spus că alcoolismul face ravagii mai mult decât cele trei flagele istorice combinate: foametea, ciuma și războiul. În Bulgaria, foametea este un fenomen relativ limitat, iar ciuma și războiul sunt din fericire absente, dar, pe de altă parte, alcoolismul este ceva asemănător unui sport național:

  • Aici suntem mândri de tradiții vechi de secole în producția și consumul de alcool și aproape fiecare gospodărie consumă coniac de casă și/sau vin care nu este supus controalelor de siguranță sau altceva.
  • Aici a bea este foarte ieftin - suntem pe penultimul loc în Europa în ceea ce privește prețurile alcoolului, conform datelor Eurostat din 2009 (1).
  • Aici cultura este extrem de tolerantă la consumul și abuzul de alcool. Consumul de alcool face parte integrantă din (aproape) toate ritualurile noastre, sărbătorile, evenimentele sociale, contactele interpersonale, iar capacitatea de a bea nenumărate cantități de alcool este un semn de curaj și un indice de regnitate. Oamenii beau cu bucurie, beau cu mâhnire, beau de dimineață până seara și nu este nimeni care să-i plesnească de două ori să se trezească, pentru că aproape toată lumea este beată, cu atât mai puțin beți îi biciuiesc, iar restul nu dorm deloc . Și noi bulgarii nu avem probleme cu alcoolul, iar alcoolul are probleme cu noi bulgarii!

Așa este, dar datele din cel mai recent raport OMS (2) arată altfel. Pentru a vă salva navigarea lungă și obositoare și căutarea informațiilor relevante, am încercat să o calculez, să o traduc și să o prezint în formatul de tabel cel mai concis posibil:

Si ce?

Nu - faptul că două treimi din populația cu vârsta peste 15 ani consumă alcool nu este în sine o problemă. Nu este deosebit de dramatic faptul că suntem unul dintre liderii în consumul de alcool din Europa și din lume. Momentul cel mai deranjant al realității bulgare este că există o tranziție de la modelul de băut cu cel mai mic risc (în mod regulat, cel mai adesea în timpul meselor și fără băuturi abundente) la modelul de băut cu cel mai mare risc (relativ rar, dar băut intens în afara alimentației) . De asemenea, este problematică acordarea penultimului indice de greutate (4 pe o scală de cinci puncte) pentru numărul de ani pierduți (Anii vieții pierdute, YLL) din cauza consumului de alcool.

29% dintre băutorii noștri cad în modelul așa-numitelor „Băutură ocazională grea”, consumul zilnic mediu de alcool pur pe cap de locuitor al populației consumatoare fiind de 66,6 mililitri diabolici pentru bărbați și, respectiv, 24 de mililitri pentru doamne. Dar este mult, este puțin ...

Un om de știință intră în barul малко (puține greutăți și măsuri)

Când te duci la cârciumă, poți comanda să fie turnată o sută în două locuri, dar aceste sute nu sunt sutele care sunt băute și folosite în cercurile științifice. Sunt mai entuziasmați de conceptul de alcool absolut (AA - nu trebuie confundat cu marca populară de vodcă), cantitatea disponibilă într-o băutură se reflectă în mililitri de alcool și grame de alcool. 1 ml de alcool conține 0,785 grame de alcool ...

… De fapt, vă va fi mai util să știți că termenul de grad este folosit în viața de zi cu zi, care reflectă procentul de AA din băutura alcoolică. Adică, dacă presupunem că suta dvs. este sub formă de coniac, whisky, vodcă, gin sau alt „combustibil solid” de 40 °, atunci acestea conțin 40 de mililitri sau 32 de grame de alcool. Aceeași cantitate de AA este în 363 mililitri de vin alb/roșu (11 °) sau în 800 mililitri de bere (5 °).

Și dacă trebuie să ne întoarcem la diavolul 66,6 mililitri pentru bărbații din tabelul de mai sus, vă invit să vă imaginați că mergeți într-un pub în fiecare zi și beți 166,5 mililitri de alcool tare. În cazul în care cunoașteți un pub unde se toarnă cu o asemenea precizie, asigurați-vă că mi-l împărtășiți în comentariile de mai jos!

Cât de bine pentru sănătate, atât cu plăcere, cât și cu moderare?

Și nu știți că alcoolul are efect hormonal (3)? În limbajul oamenilor normali, acest lucru înseamnă că, ca toxină, poate avea un efect benefic asupra corpului uman în doze mai mici. Cât de multe doze mai mici, iată întrebarea pentru o sută de mii de lev, pe care sper să vă puneți cu toții.

Din fericire, această întrebare a fost pusă de mai mult de unul sau doi oameni de știință. Din păcate, aproape toate încercările de a-l satisface au dus la răspunsuri diferite. Prin urmare, în țările din întreaga lume există multe recomandări contradictorii pentru consumul permis de alcool, variind de la 20 de grame de AA (Australia, Polonia, Slovenia, Suedia) la 40-42 de grame de AA pe zi (Canada, Japonia, Spania, Portugalia) pentru bărbați [1]. Cantitățile pentru femei sunt, în general, acceptate la 2/3 din cele pentru domni.

În acest sens, Bulgaria și-a legat evaziv pantalonii, indicând diferite niveluri de toleranță la consumul de alcool (4), inclusiv:

  • Nivel cu cea mai mare probabilitate de risc redus - pentru un consum mediu zilnic de 20 de grame de AA pentru bărbați (aproximativ 60 ml de băuturi spirtoase la 40 °, 225 ml de vin sau 500 ml de bere) și 10 grame de AA pentru femei, cu precizarea că două zile din săptămână trebuie să fie liber de consumul de alcool
  • Nivelul de consum riscant de alcool - aici, complet confuz pentru cititorul nepregătit, sunt date valori săptămânale, în mililitri AA. Acestea sunt peste 350 ml de AA pentru bărbați și peste 210 ml de AA pentru femei. După conversiile necesare, înțelegem că acestea sunt valori zilnice medii de 50 ml AA (40 grame AA sau 125 ml alcool 40 °) și 30 ml AA (24 grame AA sau 75 ml alcool 40 ° ), respectiv.

O privire la tabelul de mai sus este suficientă pentru a găsi acest lucru Bărbații bulgari reușesc să transfere nivelurile de risc cu până la 33%, iar femeile reprezintă 80% din realizarea lor. Acest lucru explică parțial celelalte statistici. Termenul „consum periculos de alcool” este definit ca „nivelul de consum sau model de consum care ar duce la dizabilități dacă se mențin obiceiurile de consum”.

În textul la care m-am referit, există, de asemenea, o propoziție foarte frumoasă care spune: "Este imposibil să se definească valorile de risc care duc la daune - fiecare corp uman este unic." Citiți-l de câte ori aveți nevoie în timp ce vă desenez următoarea grafică.

De fapt, a fost furat dintr-o meta-analiză [2] de Di Castelnuovo și o echipă (5) care a analizat relația dintre nivelurile de consum de alcool și mortalitatea umană. Acesta ilustrează perfect două lucruri: a) simplitatea hormei, pe care am presărat-o mai sus, și b) judecata bună cu privire la unicitatea corpului uman de acum ceva timp.

După cum se poate vedea sau poate nu, aici asistăm la o curbă tipică în formă de J care ne spune: „A bea puțin este mai bine decât a nu bea deloc, dar a bea este mult mai rău decât a bea puțin”.. Deci, există un nivel de consum în care se observă cel mai scăzut risc de mortalitate. De atunci, odată cu creșterea dozei de alcool, rata mortalității crește la nivelul celor care se abțin, și mai departe - crește brusc.

Dar, deoarece știința nu oferă niciodată răspunsuri specifice la întrebări specifice, nivelul de egalizare este destul de incert și variază între 40 și 60 de grame de AA pe zi, dar autorii articolului o definesc ca fiind „evidentă” la 42 de grame de AA pe zi. Pe de altă parte, nivelul celei mai scăzute mortalități (81% din cel al abstinenților) variază într-un interval mai restrâns și este undeva între 5 și 7 grame de AA pe zi, ceea ce este echivalent cu aproximativ o lingură de coniac. Aproape ca centenarii care i-au transmis la TV.

Și cinci sau șase mici pe drum

Și acest articol s-a dovedit a fi mai lung decât am vrut cu toții, dar sper că ați tras concluziile corespunzătoare.

Pe primul loc, dacă nu ai băut niciodată în viața ta, nu începe din cauza beneficiilor ipotetice ale unui astfel de efort. Orice nivel de consum de alcool în anumite situații poate fi riscant și așa cum am spus - există oameni și oameni.

Unii sunt mai sensibili la efectele adverse ale etanolului (ca să nu mai vorbim de metanol) și pentru ei, băutul pentru sănătate poate fi la fel de real ca sentimentul de sex perfect cu partenerul perfect intoxicat. Diferența este că, în al doilea caz, înțelegem cât de strâmbi suntem a doua zi.

Alții se încadrează în categoria gravidă, care alăptează, subponderală, unele medicamentoase, adolescente și copii mici, care în mod clar nu se simt bine sau cel puțin nu bine.

Pe locul al doilea urmează ceva important care nu este raportat în multe studii. Mulți băutori beau din cauza capacității alcoolului de a schimba starea de spirit și conștiința. Acești oameni sunt de obicei supuși stresului, care joacă rolul unei variabile deranjante în ceea ce privește mortalitatea (creșterea riscului de apariție, știți cum este).

Mai mult, băutul „din durere”, dacă putem numi asta, chiar și în cantități mici prezintă un risc ridicat de dependență și abuz ulterior. Adică, dacă greșești, găsiți o modalitate de a găsi o soluție non-narcotică la problemele dvs.. Și cel mai bine este să abordați sursa lor și/sau să vă schimbați atitudinea față de ei.

Al treilea, dacă nu poți cu un singur (hai, doi ...), mai bine fără ea. Dacă poți, bea-o ca oamenii normali - cu companie, ceva de mâncare, apă și distracție. Pentru că, tipule, există un loc pentru alcool într-un stil de viață sănătos și pentru că, tipule, lucrurile bune din ea nu încep și nu se termină cu câte plăci vei face pentru vară.

Al patrulea și al cincilea, nu bea!

În al șaselea rând, urale și ne vedem în curând!

Comentariul lui Lazăr

În Live To Lift lucrăm în principal cu oameni obișnuiți - oameni cu muncă, familie și toate celelalte lucruri pe care le fac oamenii obișnuiți. Ca oameni obișnuiți, unora dintre ei le place de obicei să bea. Uneori - mai multe.

Până acum, nu am înregistrat niciun caz în care o persoană căreia îi place să bea (dar - iubește-iubește!), În care am obținut rezultate fără a reduce consumul de alcool. Un caz recent - recent un tip amabil a slăbit 20 kg în 4 luni de antrenament cu colegul meu Dani Betov ca schimbări și a redus serios, dar nu a încetat să bea complet.

Avem multe alte cazuri cu antrenori care au lovit una sau două discuții și, în același timp, se antrenează regulat, mănâncă sensibil și starea lor continuă să se amelioreze în timp, pierde grăsime, nivelul sângelui se îmbunătățește, se simt mai bine.

Dar nu am avut o persoană care să aibă dificultăți și să-și îmbunătățească starea și sănătatea fără a reduce alcoolul. Undeva pot exista astfel de oameni, deoarece spun că rândunica albă există, dar nu i-am văzut încă - nici oamenii, nici rândunica. Se pare că sunt rare.

Deci - dacă bei chat-pat pentru distracție - halal pentru tine! Dar dacă turnați regulat, mai ales pentru a ameliora stresul, cred că este timpul să încercați o abordare diferită.!

Note pentru cei mai inspirați:

[1] Pentru cei doi cititori care sunt excitați de murdăria statistică, sunt încântat să observ că toate cele trei măsuri de tendință centrale (medie, mediană și modă), calculate din datele din 26 de țări, indică un consum zilnic acceptabil de 30 de grame de AA pentru bărbați sau 20 de grame de AA pentru femei.

[2] Pentru toți ceilalți care nu sunt excitați de murdăria statistică, trebuie să clarific că meta-analiza este o metodă de rezumare a rezultatelor studiilor multiple, pentru a identifica tendințele semnificative asupra cărora studiile unice ar putea să nu arunce întotdeauna punctul științific necesar vedere.claritate. Metaanaliza este un fel de vârf în piramida informațiilor științifice.