noua

Din ce în ce mai des în ultima vreme se vorbește despre diferite superalimente.

Interesant este că sunt cunoscuți de ani de zile, dar sunt redescoperiți de omul modern, care se străduiește să mănânce din ce în ce mai sănătos.

Cu ajutorul zdravlja.bg vă vom prezenta un alt astfel de produs. Este despre semințe chia.

Erau folosit atat ca hrana, cat si ca medicament inca din vechile Maya, Incas si Azteci. Acest așa-numit superaliment a fost considerat atunci atât de util încât era mai valoros decât aurul.

Semințele de chia sunt pline de vitamine, minerale, antioxidanți, acizi grași omega-3, fibre și proteine. Pe lângă faptul că sunt o sursă bogată de substanțe nutritive, acestea ajută și la echilibrarea zahărului din sânge și la scăderea colesterolului.

Chia, sau Salvia hispanica, este o plantă cu flori care este cea mai comună în Mexic și Guatemala astăzi. Atinge o înălțime de aproximativ un metru. Chia are flori violete și albe, care la capătul fiecărei tulpini formează o grămadă și există grupuri de semințe.

Exact semințele sunt cea mai importantă parte a plantei și sunt sursa de nutrienți. Sunt considerate o proteină completă și conțin calciu, bor și fier proprietățile lor antioxidante depășesc de 3 ori cele ale afinelor.

Semințele de chia sunt o adevărată putere alimentară și sunt pline de acizi grași omega-3 și fibre. Lor le place semințe de in, sunt gata să mănânce fără a fi nevoie să mănânce și poate fi păstrat mult timp fără rânjel.

O porție de semințe de chia oferă 1/3 din doza zilnică necesară de fibre. Datorită conținutului ridicat de omega-3 și fibre poate ajuta dacă vrem să slăbim, deoarece acestea se satură mai mult timp și ajută organismul să elimine toxinele inutile.

Semințele de chia au capacitatea de a stabiliza nivelul zahărului din sânge. Când sunt consumate, formează un gel în stomac în timpul digestiei și astfel încetinesc conversia carbohidraților în zahăr. Acest lucru permite corpului să rămână cernut mai mult timp, îi conferă o energie mai constantă și previne creșterea bruscă a zahărului din sânge.

Semințele de chia, potrivit unei publicații în British Journal of Nutrition din 2009., stabilizați nivelul colesterolului și al trigliceridelor și reduceți acumularea totală de grăsimi.

În plus, au proprietăți hidrofile care le fac un stabilizator eficient al fluidelor și electroliților din organism. Aceste semințe au capacitatea de a absorbi apa de 12 ori greutatea lor. Prin urmare, consumul de semințe de chia ne va ajuta să reglăm fluidele corporale și să reducem riscul de deshidratare.

Deoarece semințele mențin corpul hidratat, acestea sunt un plus excelent pentru o dietă de slăbire, mai ales dacă include exercițiu.

De asemenea, vă oferim o rețetă ușoară pentru laptele de chia, împărtășită de Zoya.bg:

Ce produse sunt necesare pentru cinci cești:
4 linguri semințe de chia
2 linguri de nuci crude
2 linguri tahini de susan crud
2 linguri miere cruda
1 lingura extract de vanilie
5 pahare de apă

Mod de preparare:

Înmuiați semințele de chia și nucile într-un borcan de sticlă în 3 căni cu apă timp de câteva ore. Se toarnă într-un blender și se amestecă la viteză medie. În timp ce amestecați, adăugați tahini, miere, vanilie și apoi încă 1 pahar de apă.

A se păstra într-un recipient de sticlă cu capac în frigider. Înmuierea face amestecul bogat în enzime. Antioxidanții din semințele de chia ajută la păstrarea amestecului timp de aproximativ o săptămână. Îl puteți folosi ca înlocuitor pentru alte forme de lapte.

Puteți obține produsul de la diverse magazine organice, inclusiv pe net.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">