sănătos

Nectarinele sunt rude foarte apropiate ale piersicii, iar în trecut erau numite „prune persane”. În esență, nectarinele sunt un soi de piersici cu solzi netezi, originare din China. Nectarinele sunt un grup de soiuri de piersici, iar fructele nu au mușchi.

Au devenit celebri în Europa abia la sfârșitul Renașterii, când marinarii au început să-i transporte în diferite țări. În America și țările din est, nectarinele sunt cunoscute de aproximativ 2.000 de ani.Gotvach.bg".

Numele lor provine din cuvântul grecesc „nectar”. Nectarinele sunt unul dintre cele mai delicioase, parfumate și suculente fructe de vară. Extrem de utile și bogate în vitamine, au un loc binemeritat în meniul nostru de vară.

Compoziţie
Nectarine nu conțin colesterol și sodiu, au un conținut foarte scăzut de grăsimi. Conțin mai mult fosfor și potasiu decât piersici, Sunt bogate în vitamina C și A, beta-caroten, acid folic și fibre.

Aproximativ 140 g de nectarine conțin 1 g de grăsimi, 16 g de carbohidrați, 0 mg de colesterol, 0 mg de sodiu, 1 g de proteine, 10% vitamina C, 20% vitamina A.

Selecție și depozitare
Alegeți fructele cu o culoare galben cremos. Nu cumpărați nectarine tăiate sau vânătăi. Rețineți că roșeața violet nu este un semn de maturitate, ci este pur și simplu caracteristică unor soiuri de nectarine.. Nectarinele bine coapte se pretează la o presiune ușoară și sunt la fel de moi ca piersicile coapte.

Dacă ai cumpărat imatur nectarine, puneți-le într-o pungă de hârtie și păstrați-le la temperatura camerei. Ventilați-le zilnic. Nectarinele coapte se păstrează în frigider câteva zile.

Nectarine în gătit
Nectarinele sunt consumate în cea mai mare parte proaspete, deoarece au un gust foarte proaspăt și plăcut. Nu au mușchiul de piersic caracteristic, care deseori provoacă iritații.

Nectarinele sunt folosite pentru a face deserturi delicioase și salate de fructe, decorațiuni pentru prăjituri, produse de patiserie, compoturi și gemuri. Se adaugă cerealelor sănătoase. Nectarinele dau un gust exotic porcului și puiului. Pentru scopul, când grătiți pui sau porc, adăugați o nectarină tăiată pe jumătate. Pentru a nu se întuneca după tăiere, nectarinele pot fi presărate puțin suc de lămâie.

Beneficii pentru sănătate
Una dintre cele mai bune calități ale nectarinelor este calmarea sistemului nervos și reducerea stresului. Se datorează cantităților mari de potasiu din acest fruct.

Acestea sunt sărace în calorii, ceea ce le face un fruct potrivit pentru conformare regimuri alimentare. 100 g de nectarine conțin doar 50 de calorii, astfel încât să poată fi utilizate în siguranță pentru diete sau zile de descărcare.

Experții recomandă nectarinele pentru probleme cardiovasculare. Consumul regulat de fructe aromate îmbunătățește circulația venoasă și tonul pereților vaselor. Nectarinele sunt considerate a fi unul dintre cele mai bune cadouri ale naturii pentru prevenirea anumitor tipuri de cancer.

Nectarinele protejează membranele mucoase, pielea, ochii și inima de acțiunea radicalilor liberi extrem de dăunători. Acestea reglează activitatea tractului gastro-intestinal și au un efect laxativ ușor. Nectarinele întăresc complet sistemul imunitar, deci profitați la maximum de ele în lunile de vară.

Fructele delicioase acționează ca un fel de filtru pentru rinichi, curățându-i de substanțe și toxine inutile.. Datorită acizilor de fructe conținuți, nectarinele stimulează cu succes pofta de mâncare.

Unii bucătari cu experiență spun asta alimentele grase sunt digerate mult mai bine dacă se consumă nectarină înainte de a sta la masă. Substanțele conținute în acesta vor îmbunătăți activitatea glandelor gastrice.

.html "height =" 400 "width =" 100% "frameborder =" 0 "scrolling =" no ">