Dragi doamne, urmăresc cu interes cum distribuiți miraculoasa „dietă alcalină” de 10 ori pe zi pe rețelele de socializare, dar vă voi dezamăgi. Aceasta nu funcționează!

dieta

Aproape fiecare articol începe cu munca unui om de știință strălucit și laureat al premiului Nobel - Dr. Otto Warburg. Se spune că dieta alcalină vindecă cancerul, iar munca doctorului Warburg o confirmă. Motivul este că, potrivit credincioșilor, celulele canceroase metabolizează compușii anaerob (fără oxigen). Pentru mine personal, este un mister care este legătura dintre metabolismul anaerob și o dietă alcalină. Dar pentru ca o minciună să fie adevărată, trebuie să aibă o particulă de adevăr. Dr. Warburg a câștigat Premiul Nobel tocmai datorită descoperirii sale că celulele canceroase prezintă catabolism anaerob primitiv. El crede că aceasta este baza cancerului și a tumorigenezei. Dar astăzi știm că această afirmație este greșită, deoarece carcinogeneza este cauzată de mutații, iar metabolismul anaerob este rezultatul acestor modificări genetice.

De asemenea, trebuie subliniat faptul că celulele sănătoase care utilizează oxigenul pentru energie au nevoie de un mediu acid. Acestea creează un gradient de protoni și pH pe ambele părți ale unei membrane semipermeabile pentru a sintetiza energia. Acestea sunt așa-numitele circuite respiratorii. Cu alte cuvinte, necesitatea unui pH scăzut pentru sinteza energetică este în conflict puternic cu teoria dietei alcaline.

O altă afirmație interesantă este că numai fructele și legumele ar trebui consumate deoarece sunt alcaline, dar carnea și produsele din carne ar trebui evitate. Această afirmație este influențată de un curent vegan. Fructele și legumele sunt bogate în acizi organici și carbohidrați, al căror metabolism duce la acumularea de produse care pot scădea pH-ul. Acest lucru se aplică cu forță totală la monozaharidele ușor digerabile din fructele plantelor.

Este atât de ușor să spargi homeostazia din corpul tău dacă mănânci 200 de grame dintr-o friptură bună de pui? Nu natural ... Este interesant faptul că stomacul menține un pH scăzut de 3,5 pentru descompunerea cu succes a alimentelor digerate. Și motivul pentru care viața pe Pământ există de 4 miliarde de ani este că este extrem de plastică. Aceasta înseamnă că există mecanisme pentru a face față unui astfel de stres abiotic, chiar și bacteriile le au. De asemenea, oamenii sunt suficient de plastici și este absurd să credem că consumul de carne poate schimba orice caracteristică a sângelui.

Dacă trebuie să rezumăm: Otto Warburg este o persoană reală care face observații uimitoare, dar concluzii ușor greșite; metabolismul aerob al celulelor sănătoase are nevoie și de un mediu acid; fructele nu alcalinizează sângele; homeostazia nu este modificată de alimente; iar dieta alcalină este o altă nebunie vegană.

Dacă vrei să fii sănătos și să arăți bine, fă mișcare!