Cartofii nu se numără printre alimentele cu o bună reputație. Și din acest motiv, acestea sunt adesea evitate în mod nejustificat de majoritatea oamenilor care au un stil de viață mai sănătos. Mai interesant, majoritatea dintre ei nici măcar nu știu câte calorii sunt conținute în 100 g de cartofi și care sunt beneficiile produsului. Cartofii sunt de cele mai multe ori respinși din cauza conținutului ridicat de carbohidrați.
Iată câteva informații suplimentare despre cartofi care vă pot determina să le readuceți în meniu. Un cartof mediu conține aproximativ 168 de calorii, în timp ce un cartof roșu de aceeași dimensiune conține 149 de calorii.
Compoziția a 1 cartof include:
- 0,2 g de grăsimi saturate
- 38 g carbohidrați
Merită cartofii o reputație proastă?
„Cartofii sunt sursă bogată de mai multe oligoelemente. Un cartof mediu conține aproximativ 70% din aportul zilnic recomandat de vitamina C, 30% din aportul recomandat de vitamina B-6 și 25% din aportul de sodiu ", explică Nora Mino, instructor la Daily Burn.
„Cartofii sunt subestimați din cauza conținutului lor de carbohidrați. Dar ei conțin atât proteine, cât și fibre! În plus, sunt încetini carbohidrații și previn abaterile nivelului zahărului din sânge, care poate provoca foamea artificială și te poate tenta să mănânci „alimente interzise”, adaugă Mino.
Unde este trucul?
În metoda de preparare. Cartofii se transformă în bombă cu calorii când este prăjită. Dacă le mâncați fierte sau coapte nu veți avea probleme cu greutatea.
- Nu excludeți aceste alimente din meniul dvs.! 5 greșeli în urmarea unei diete
- Primul ou din meniul bebelușului mamaitati
- Mâncare de tranziție - ce ar trebui să fie și când este inclusă în meniu
- Nutriționiști Două zile de post pe săptămână în meniul pentru copii
- Câteva idei de mic dejun care vor ocupa spațiu în meniu