Iată care sunt produsele necesare pentru a pregăti această ispită irezistibilă:

gust

5 cartofi medii
300 g de ciuperci
2 buc. piept de pui
80 ml. cremă
70 g de mărar
200 g de roșii
300 g frunze de salată
60 g de făină
1 ou
1 ceapă
1 lingura ulei de masline
sare, piper, nucșoară după gust
ulei de floarea soarelui pentru prăjire

Mod de preparare:

Spălați pieptele de pui și tăiați-le în bucăți mici. Faceți la fel cu ciupercile.

Puneți puțin ulei vegetal în tigaie și lăsați-l să se încălzească 1-2 minute. Puneți puiul în grăsimea încălzită, presărați sare și piper. Se prăjește 4-5 minute.

La al 4-lea minut, adăugați ciupercile, fără a uita să amestecați din când în când.

În timp ce umplutura se gătește, radeți cartofii pe o răzătoare grosieră. Se toarnă într-un recipient convenabil și se adaugă un ou.

Chiar înainte ca puiul și ciupercile să fie gata, adăugați crema la ele și amestecați totul foarte bine. Se lasă pe foc încă 3-4 minute.

Tăiați ceapa în cercuri mici și adăugați cartofii. Se condimentează cu sare și piper. Puteți adăuga și puțină nucșoară. Apoi turnați făina și amestecați totul foarte bine.

Aluatul dvs. ar trebui să iasă ca niște clătite.

Ungeți tigaia cu ulei vegetal. Se toarnă o parte din amestec în tigaie. Îmi place ca clătita să nu fie prea groasă, pentru că atunci cartofii se prăjesc mai bine. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.

Puneți clătitele terminate într-o tigaie tapetată cu hârtie de copt și coaceți la cuptor timp de 6 minute la 180 de grade.

Tăiați salata verde în bucăți mici și presărați sare. Adăugați puțin ulei de măsline. Tăiați roșiile și mărarul în bucăți mici.

Se toarnă puiul și umplutura de ciuperci peste jumătate din clătită. Se acoperă cu a doua jumătate a clătitei.

Lângă clătită puneți o frunză de salată și decorați cu felii de roșii.