aceste

Presupunem că aveți un frigider acasă și preferați să păstrați alimente în el. Sfatul nostru este să nu îl reîncălziți la mai mult de două zile după ce l-ați introdus. Dacă întârzii o zi, ar fi bine să o arunci.

Cu toate acestea, mulți oameni nu sunt conștienți de acest lucru există alimente care nu trebuie supraîncălzite. De ce? Deoarece sunt supuși unui tratament termic repetat, creează condiții prealabile pentru dezvoltarea diferitelor probleme de sănătate. Știți despre ce alimente vorbim?

Nu supraîncălziți niciodată aceste alimente

Carnea de pui este unul dintre cele mai frecvente alimente congelate, deoarece își păstrează consistența și, de asemenea, aroma după reîncălzire. Cu toate acestea, se recomandă ca puiul să fie consumat proaspăt prăjit sau răcit.

Deși nu se observă în procesul de reîncălzire a cărnii de pui, proteinele din compoziția sa se schimbă, ceea ce duce la probleme digestive.

Dacă nu mâncați întregul pui după gătit, poate fi reîncălzit, dar numai la temperaturi foarte scăzute.

Există multe modalități diferite de a găti ciuperci. Prin urmare, reîncălzirea acestora este o practică obișnuită. Cu toate acestea, se recomandă să consumați ciuperci imediat după gătit.

Astfel, conțin toți nutrienții disponibili în compoziția lor și corpul tău beneficiază de ei.

Dacă ai resturi de ciuperci, mai bine le consumi reci. Ciupercile sunt supuse modificărilor compoziției atunci când sunt supraîncălzite și provoacă efecte secundare, cum ar fi dureri de stomac și balonare.

Cartofi

Cartofii sunt bogați în substanțe nutritive valoroase. Pot fi depozitate la frigider câteva zile, dar vă sfătuim - nu supraîncălziți acest produs - duce la modificări ale aromei, proprietăților sale și chiar îl face toxic.

Cel mai bun lucru pe care îl poți face cu resturile de cartofi după masă este să le piure sau să gătești o salată rece.

Spanac

Este bine ca această legumă verde să fie prezentă în fiecare dietă sănătoasă. Dar nu-l supraîncălzi niciodată! Conține o cantitate mare de nitrați, care, atunci când sunt supuși la temperaturi ridicate, se transformă în nitriți.

Nitrații nu sunt sănătoși și pot afecta grav sănătatea. Vă recomandăm să mâncați spanac proaspăt!

Sfeclă

Sfecla conține și nitrați, care devin toxici în timpul reîncălzirii. Acesta este un alt aliment, a cărui reîncălzire este de dorit să se evite dacă doriți să vă bucurați de o sănătate bună.

De fapt, pentru a profita la maximum de sfecla roșie, este recomandat să o consumați sub formă de salată proaspătă sau smoothie.

Țelină

Dacă puneți țelină în supă, vă recomandăm să nu o supraîncălziți, deoarece vă veți face rău. La fel ca produsele descrise mai sus, țelina conține nitrați, care sunt transformați în nitriți în timpul procesului de reîncălzire.

Asta înseamnă fără a ști. vă puteți transforma alimentele într-un cancerigen. Vă recomandăm cu tărie pentru a scoate țelina din supă atunci când intenționați să o reîncălziți.

Ouăle nu se supraîncălzesc de obicei, deoarece își schimbă aroma. Dar, în cazul în care vă aflați într-o astfel de situație, știți că este important să nu mâncați ouă supraîncălzite - acestea vă vor dăuna sănătății. Unele dintre ingredientele din ouă devin toxice în timpul procesării la temperaturi ridicate.

Cum să reîncălziți alimentele în siguranță?

Deși fiecare dintre aceste alimente nu trebuie supraîncălzit, acest lucru nu înseamnă că nu puteți supraîncălzi alte alimente rămase.

Pentru a reîncălzi alimentele sănătos, urmați câteva sfaturi:

  • Reîncălzirea trebuie făcută rapid. Este bine ca temperatura alimentelor să ajungă la 65 de grade.
  • Reîncălziți doar cât mâncați.
  • Nu este de dorit ca alimentele gătite să intre în contact cu alimentele crude, altfel riscați transferul de bacterii și microorganisme.
  • Amintiți-vă că toate ingredientele sunt diferite și nu pot fi reîncălzite în același mod. Când reîncălziți un tip de mâncare, acoperiți-l pentru a-l încălzi uniform.
  • Dacă nu sunteți convins că veți mânca alimente în decurs de 4 zile, este mai bine să le congelați.