Unele grăsimi sunt bune pentru tine
Grăsimi mononesaturate: înlocuiesc grăsimile saturate din dieta ta, ajută la reducerea colesterolului dăunător și nu produc bine. Conținut în ulei de rapiță, ulei de măsline, măsline, avocado, nuci și unt de arahide. Grăsimi polinesaturate: ajută la scăderea colesterolului. Conținut în pește gras, uleiuri vegetale, nuci și semințe de floarea soarelui.

atunci

Peștele este bun pentru inima ta
Peștele este o alegere sănătoasă atunci când luați masa. Comandarea fructelor de mare, precum somonul și tonul, adaugă acizi grași omega-3 în dieta ta. Sunt un tip de grăsime polinesaturată care ajută la reducerea riscului de boli de inimă. De asemenea, puteți găsi acizi grași Omega-3 în nuci și nuci de soia (soia).

Evitați alimentele prăjite și brânza adăugată
A mânca afară înseamnă a acumula prea multe grăsimi saturate, colesterol, sodiu și calorii. Cum poți vedea pericolele? Grăsimile saturate provin în principal din carne și produse lactate. Uleiurile tropicale precum palmele, nuca de cocos și untul sunt, de asemenea, grăsimi saturate. Colesterolul se găsește în grăsimile animale. Mai presus de toate, grăsimile saturate și colesterolul din alimentele pe care le consumați vă cresc nivelul de colesterol.
Descoperirea alimentelor bogate în sodiu
Alimentele din restaurante pot fi bogate în sodiu sau sare. Dacă vă monitorizați nivelurile de sodiu, așa cum fac majoritatea americanilor, aveți grijă de:
- Alimente marinate, afumate și în bulion
- Sos de cocktail, soia sau sos teriyaki
Căutați sos de soia cu conținut scăzut de sodiu. Și întrebați dacă mâncarea dvs. va fi pregătită fără sare suplimentară.

Gândește-te la inima ta
Unele restaurante acordă atenție alimentelor sănătoase pentru inimă. Acestea oferă în meniu feluri de mâncare cu niveluri scăzute de grăsimi, sare, colesterol, marcate cu o imagine a inimii. Nu le confundați cu imaginea mâncărurilor preferate. Aceasta poate fi o indicație a alegerii comune a grăsimilor. O alegere delicioasă sănătoasă pentru inimă: file de pește la grătar, o sursă naturală de acizi grași omega-3.

Nu vă fie frică să întrebați
În restaurantele în care mâncarea este făcută la comandă, puteți arăta dorințe speciale la un preț redus.
Dacă numărați calorii - sau dacă acordați atenție grăsimilor saturate, colesterolului sau sodiului.
Întrebați ce este în vas. Aflați cum este pregătit. Bucătarul poate pregăti adesea mâncarea folosind mai puțin ulei, fără ulei sau fără sare adăugată. Dacă există sos sau sos pentru salată sau suc, îndepărtați-l. Apoi puteți să scufundați - sau săriți - și să folosiți mai puțin.

Urmăriți mesele nesănătoase
Vă îngrijorează colesterolul ridicat, diabetul sau pierderea în greutate? Citiți cu atenție meniurile.
Refuzul:
- Prăjit, copt, prăjit, cremos
- Hollandes, sos de brânză sau smântână
- În suc, prăjit într-o tigaie sau copt, gras, în sos de unt.

Sfaturi pentru o alimentatie sanatoasa
Pui la grătar versus pui prăjit. Pește prăjit versus prăjit. Când mâncați afară, acordați atenție posibilelor cuvinte cod pentru o dietă sănătoasă cu mai puține grăsimi saturate.

Pentru:
- Prăjit, copt, la grătar
- La ochi, prăjit, aburit
- În sosul său, proaspăt din grădină
Evitarea grăsimilor ajută la pierderea în greutate

Întrebați chelnerul despre ingrediente sănătoase:
- Fructe sau legume în loc de cartofi prăjiți
- Pui cu piele mai puțină, care se prăjește în loc să se prăjească
- Lapte cu conținut scăzut de grăsimi pentru cafea în loc de smântână

Nicio modificare a meniului? Nici o problemă.
Ce se întâmplă dacă chelnerul dvs. spune „Absolut nici o modificare a meniului”? Utilizați aceste 4 sfaturi:
- Cereți cartofii să fie scoși din farfurie.
- Separați pielea de puiul prăjit.
- Sari peste ulei.
- Bea ceai în loc de cafea cu smântână.

Nu mâncați toată porția
Restaurantele servesc porții uriașe. Dacă numărați calorii - sau urmăriți glicemia - nu mâncați totul singur. În schimb, încercați următoarele:
- Limitați-vă și luați o cutie acasă.
- Împărtășiți porția cu alții de la masă.
- Rugați chelnerul să lase deoparte jumătate înainte de a aduce mâncarea.

Opțiuni slabe
Dacă numărați calorii și grăsimi saturate, burgerii, berea sau fripturile de oase nu funcționează bine.
Pentru:
- Pui la grătar sau la grătar, înăbușit, rulou Stephanie
- Filet mignon, friptură, file
- Fructe de mare, creveți fierți, stridii pe jumătate de coajă

Falsificarea dietei tale
Vrei mâncare junk? Poate fi plin de grăsimi saturate și sare. Iată cum să comandați sănătos:
Împotriva:
fructe de mare prajite, okra, pește înnegrit și orez murdar.
Pentru:
Crabi și creveți fierți și orez alb.

Bucătărie chineză sănătoasă
Împotriva:
Rulouri de ouă, supă de ouă, porc dulce și acru și orez prăjit. Se prepară cu ulei și sodiu.
Pentru:
Fructe de mare aburite, pui, fasole fiartă sau preparate din legume - împreună cu orez aburit - pentru sănătatea inimii. Dacă este posibil, cereți bucătarului să folosească mai puțin ulei și sos de soia.

Mâncare grecească pentru plăcere
Împotriva:
Musaca, gyros și baklava. Nu vei pierde niciodată în greutate consumă aceste feluri de mâncare. Dacă numărați calorii și grăsimi saturate, aflați realitatea despre mâncărurile bogate în grăsimi (cum ar fi oile și carnea de vită), brânza și untul în aceste feluri de mâncare.
Pentru:
Aperitive cu naut, vinete, roșii, fasole - cum ar fi hummus, tabula, dolmas. De asemenea, shish kebab, pui cu plăcintă, pește gătit cu roșii.

O alegere sănătoasă a bucătăriei indiene
Împotriva:
Samos și cremă curry. Multe feluri de mâncare indiene sunt pline de unt topit cu conținut ridicat de grăsimi, ulei de cocos și lapte. Când urmezi o dietă, citește cu atenție meniul.
Pentru:
Carne Tandoori, legume și dal curry și shish kebab. Mâncarea din sudul Indiei oferă mâncăruri de legume condimentate - cu conopidă, mazăre, roșii, vinete, linte, orez, lyutenitsa.

Fiesta de mâncare mexicană
În restaurantele mexicane, cina afară este o sărbătoare. Evitați însă untura și brânza.
Împotriva:
Chips, tacos prăjit, fasole prăjită, kezadillas și chimichanga.
Sunt bogate în grăsimi și sodiu.
Pentru:
Începeți cu supă de fasole neagră sau creveți la grătar. Distribuiți fajitas de pui sau creveți. Încercați creveți sau pește cu salsa proaspătă, chili verde (porc) sau pui cu orez.

Bucătărie italiană sănătoasă
Pastele sunt esența bucătăriei italiene. Dar poate fi grăsime saturată și dezastru caloric.
Împotriva:
Sosuri cremoase, cu aromă de brânză (ca Alfredo). Calamar prajit, paste cu branza.
Pentru:
Sosuri ușoare, cum ar fi primavera (legume), marsala (vin, ciuperci, carne de vită), marinată (roșii, usturoi) sau sos de midii. Începeți cu minestrone împreună cu un pahar de vin roșu sănătos pentru inimă.

Cum poate pizza face parte din dieta ta?
Urmați aceste sfaturi despre alimentația sănătoasă:
- Comandați o crustă subțire.
- Accentuează garnitura de legume - și împarte brânza.
- Începeți cu o salată.
- Opriți-vă după una sau două bucăți și luați restul acasă.

Atenție la grăsimile ascunse
Mâncarea thailandeză oferă sosuri sănătoase pentru inimă și legume proaspete. Dar grăsimile saturate se găsesc în alimente prăjite, untură și ulei de cocos.
Contra: chifle de primăvară prăjite, supă de cocos de pui (tom ka gai), rață.
Pentru: chifle aburite de primăvară, supă caldă și acră, pad thai (tăiței prăjiți), legume prăjite, orez lipicios.

Mâncare rapidă sănătoasă
Pentru:
Pui la grătar, prăjituri de pui fajitas, sandvișuri de curcan, chipsuri la cuptor sau iaurt înghețat.
Împotriva:
Burgeri uriași, sandvișuri de pește prăjit, pui prăjit, tacos, cartofi prăjiți, chipsuri de cartofi, milkshakes, brânză, maioneză, slănină.