Aspecte nutriționale (pe porție)

Calorii - 109

nuci

Gras - 7 gr

Carbie - 12g

Proteină - 2g

Timpul total 130 min
A pregati 10 minute, a pregati 120 min
Servire 10 (pătrat de 2x2 inch fiecare)

Probabil că sunteți obișnuiți să înlocuiți sau să săriți ingredientele pentru a face un fel de mâncare sănătos pentru inimă cu avocado pentru unt, iaurtul grecesc pentru cremă de brânză și curcanul pentru carne de vită sunt exemple clasice. În această rețetă veți promova o varietate de preferințe dulci și crocante pentru a crește densitatea nutrițională a ciocolatei vechi.

Flavanolii din ciocolata neagră oferă beneficii inimii tale, inclusiv antioxidanți antiinflamatori. Acestea sunt concentrate în soiuri mai întunecate, deci cel mai bine este să folosiți chipsuri de ciocolată neagră, dulce-amăruie sau semi-întunecată.

Fii creativ cu placarea. Găsiți în total cinci sau trei nuci și semințe diferite pentru fibre și grăsimi polinesaturate sănătoase pentru inimă, un fel de zahăr fără fructe adăugați dulceață naturală naturală și orice doriți, fie că sunt arome proaspete de rodie, fulgi de cocos sau altceva. Vă oferim mai multe sugestii mai jos.

Ingrediente

  • 6 grame de chipsuri de ciocolată neagră, dulce-amară sau semidulce
  • 1 lingură semințe de in
  • 1 lingura de migdale tocate
  • 1 lingura fulgi de cocos neindulciti
  • 1 lingura caise uscate tocate
  • 1 lingură semințe de dovleac crude
  • 2 linguri de nuci tocate
  • 2 linguri de arome proaspete de rodie (opțional)

pregătire

1. Tăiați o tavă cu hârtie pergament și acoperiți ușor cu spray de gătit. Pus deoparte.

2. Într-un castron mic, combinați toate pardoselile și puneți-le deoparte.

3. Umpleți o oală mică cu aproximativ 2 centimetri de apă și încălziți-o. Puneți un vas rezistent la căldură deasupra vasului și puneți ciocolata în el, lăsând-o să se topească amestecând cu o spatulă de cauciuc, astfel încât să nu ardă. Asigurați-vă că faceți acest lucru la foc mic.

Continuați până când toata ciocolata s-a topit, apoi îndepărtați focul și lăsați să se răcească timp de un minut.

4. Turnăm ciocolata topită pe hârtia pergament și netezim-o cu o spatulă. Ar trebui să terminați cu aproximativ 4x10 bucăți.

5. Presară pardoseala peste ciocolată.

6. Așezați crusta în frigider timp de 1 până la ore pentru a se răci și întări, apoi rupeți-o în bucăți și bucurați-vă. Păstrați resturile într-un recipient etanș la frigider.

Variante și substituții ale ingredientelor

Această rețetă este foarte flexibilă atunci când vine vorba de toppinguri. Puteți alege orice nuci doriți, fie că sunt nuci, migdale sau nuci macadamia zdrobite. Când vine vorba de semințe, opțiunile populare includ chia și pepitas. Alegeți fructele uscate care vă plac - discuri de mere, caise, papaya, kiwi, mango, căpșuni uscate congelate, chipsuri de banane. Asigurați-vă că nu există zahăr adăugat. În cele din urmă, dacă le puteți găsi și nu sunt prea scumpe, adăugarea de arome de rodie conferă momelii un gust și o culoare, plus un plus de vitamina C.

De asemenea, funcționează fulgi de nucă de cocos necusite sau o piuliță sau semințe în plus.

Pentru untul de arahide, amestecați o lingură de pudră de unt de arahide în ciocolată topită în loc de semințe de in, sau încălziți o lingură de unt de arahide cremos cu o lingură de apă, strângeți-o în ciocolată după ce ați întins-o pe hârtie pergament și rotiți-o cu un cuțit.

Sfaturi despre gătit și servire

Liniile directoare prezintă utilizarea puiului de carne dublu pentru animale de companie. Folosiți real dacă aveți. De asemenea, puteți topi ciocolata la cuptorul cu microunde, dar procesul devine mult mai dificil. Faceți acest lucru la intervale de 10 secunde, amestecând între ele.