cheesecake

Pentru tablă: punem fulgi de ovăz într-o tavă, atât cât vrem ca baza noastră să fie groasă, pentru tava mea mică am folosit 3 căni de ceai.

Apoi topiți-vă din nou în baie de apă 1. unt (150 g) + 5-6-7 linguri. miere și se toarnă în tigaie cu fulgi de ovăz, pentru a-l face lipicios.

De acolo adăugăm tot ce vrem și cât vrem - nuci, zdrobite nu prea fin pentru a simți, stafide, niște semințe - susan, in.

Se frământă totul de mână, se întinde într-o tigaie și se pune într-un preîncălzit la 180 C la foc mare, pentru a coace.

Asigurați-vă că începe să se întărească ușor și scoateți-l (nu mai mult de 15 minute).

Se lasă 10-15 minute să se relaxeze și se toarnă crema. Se pune la frigider pentru a se întări. Ornează în original cu gem de afine, cacao sau cel mai bun fără nimic:).

Cremă: Aproximativ 500 g de brânză de vaci (nesărată) + 1 găleată de smântână + zahăr după gust (nu mult, gemul ar trebui să provină din „baza” de ovăz) + 1-2 vanilie.

Bateți cu un mixer, apoi adăugați un pachet de gelatină dizolvat în câteva linguri de apă.

Bate din nou pentru a răspândi gelatina.