Pancreatita este o inflamație severă a pancreasului, în care propriile sale enzime sunt activate și încep să se deterioreze. Pot apărea chisturi, hemoragii și moartea glandelor.

nutriționale pentru

Nutriția este extrem de importantă în pancreatită. În cazurile de inflamație în pancreatita cronică, postul este recomandat în primele două sau trei zile.

Apoi, unele produse pot începe să fie incluse în meniu. Accentul trebuie pus pe alimentele care economisesc și cresc proteinele - carne uscată, pește, brânză, brânză de vaci.

Supele vegetariene, de lapte și de grâu sunt perfect potrivite. Meniul ar trebui să includă, de asemenea, pește uscat și păsări de curte uscate, proaspete și iaurt, fructe coapte și fructe de pădure care nu sunt acre.

Cel mai bine este să mănânci fructe și legume fierte sau coapte pentru a nu provoca iritații suplimentare.

Gem, zahăr și miere pot fi consumate, dar în cantități foarte limitate - până la 70 g pe zi.

Printre băuturile permise se numără sucurile de fructe și legume, ceaiurile slabe cu lapte. Bea apă minerală care nu este carbogazoasă.

Aportul zilnic de alimente trebuie împărțit în porții mici, de 5 sau 6 ori pe zi. Mâncarea în exces este complet interzisă și contraindicată.

Consumul de alimente grase și condimentate, alcool și băuturi carbogazoase ar trebui să fie complet exclus.

O altă mâncare strict interzisă este grasa - preparate preparate din carne de porc, carne de vită și carne de pasăre grasă. Consumul de piept de pui este permis, dar grăsimea trebuie îndepărtată din ele.

Nu sunt permise conserve, sucuri de fructe acre și mere acre. Sunt contraindicate și bulionele și condimentele tari, produsele marinate și afumate, usturoiul, muștarul și ceapa.

Dacă pacientul este tolerant la fructele și legumele crude, acestea nu sunt interzise, ​​dar cele care au un efect acru, cum ar fi portocala și lămâia, trebuie excluse din meniu.

Nutriția este o parte foarte importantă a procesului de recuperare, așa că încercați să limitați produsele care au un efect advers.