Sindromul intestinului iritabil (IBS) apare la persoane de diferite vârste și cu stiluri de viață diferite. Principalele simptome sunt disconfortul și durerea în stomac, alternând constipația și diareea. Testele de obicei nu prezintă patologii grave, dar pacienții continuă să sufere de senzații neplăcute.

sindromul

În centrul bolii se află de obicei probleme cu activitatea sistemului nervos central și autonom și cu tulburările asociate ale tractului gastro-intestinal. Sub influența stresului și a tensiunii emoționale, sinteza substanțelor chimice care reglează activitatea intestinului este perturbată. În plus, pragul de sensibilitate se modifică și pacientul are dureri severe de stomac, de exemplu cu flatulență, pe care într-o stare normală ar prefera să nu le simtă.

În procesul de tratare a IBS, se utilizează un set de măsuri pentru ameliorarea durerii, normalizarea activității gastrointestinale și corectarea stării emoționale. Pacientul poate fi supus unui curs de medicație, care îl va ajuta să scape de tulburările din microflora colonului, normalizarea funcției gastrice pentru a se scurta și reglarea activității generale a tractului gastro-intestinal. Recomandările includ, de asemenea, modificări ale stilului de viață și respectarea unei diete.

Dieta corectă în sindromul intestinului iritabil este o condiție importantă pentru îmbunătățirea și prevenirea dezvoltării bolii.

Potrivit profesorului american de medicină Brett Lashner, la unii pacienți este posibil ca IBS să fie vindecat complet numai cu o dietă adecvată, fără medicamente. În acest scop, se recomandă o dietă specială, ușor de digerat, numită dieta saraca in FODMAP.

Ce este o dietă cu conținut scăzut de FODMAP

FODMAP (oligozaharide fermentabile, dizaharide, monozaharide și polioli) este o prescurtare a denumirilor substanțelor care ar trebui excluse din meniu: oligozaharide, dizaharide, monozaharide și polioli. Acestea sunt carbohidrați cu lanț scurt, care sunt absorbiți slab sau incomplet în intestinul subțire, ceea ce la mulți oameni provoacă flatulență crescută și alte probleme stomacale, cum ar fi creșterea drojdiei în intestine, ciuperca cronică, diareea și/sau constipația. Prin urmare, consumul de astfel de produse ar trebui să fie limitat și înlocuit cu altele.

Lactoza se găsește în lapte și produse lactate - smântână, brânză, înghețată. Fiecare corp este capabil să proceseze o anumită cantitate de lactoză, dar atunci când este utilizat în cantități mai mari decât poate suporta stomacul, rezultatul poate fi flatulența crescută și durerea de stomac. Aproximativ jumătate din populația lumii se naște cu niveluri scăzute ale enzimei lactază, care procesează lactoza din alimente.

Cu ce ​​să le înlocuim cu: lapte fără lactoză - fulgi de ovăz, orez, soia ca alternativă la laptele de vacă. Dintre brânzeturi sunt potrivite tipurile tari, brie, kakmember. Înlocuiți uleiul cu ulei de măsline.

Fructele conțin fructoză, care poate provoca probleme similare la pacienții cu IBS. Conținutul de fructoză este deosebit de ridicat în mere, pere, pepene verde, sucuri de fructe concentrate și fructe uscate.

Cu ce ​​să le înlocuiți: mâncați fructe cu conținut scăzut de fructoză - banane, afine, căpșuni, struguri, portocale, lămâi, kiwi, pepeni.

Unele legume provoacă flatulență crescută și afectează motilitatea intestinală. Evitați cruciferele - broccoli, conopidă, varză (în special acră). Limitați consumul de feluri de mâncare cu anghinare, varză de Bruxelles, ceapă, praz, sparanghel.

Cu ce ​​să le înlocuiți: vinete, fasole verde, țelină, morcovi, spanac, cartofi dulci (cartofi dulci), dovlecei, dovlecei. Puteți adăuga la feluri de mâncare busuioc, chili, coriandru, ghimbir, lemongrass, oregano, mentă, pătrunjel, rozmarin, cimbru.

Este bine cunoscut faptul că leguminoasele provoacă, de asemenea, flatulență crescută și tulburări de stomac. Motivul este că conțin carbohidrați nedigerabili. Dacă suferiți de IBS, evitați fasolea, mazărea, linte și soia sau consumați-le în cantități foarte mici.

Cu ce ​​să le înlocuiți cu: orez, ovăz, mei, quinoa. Dacă sunteți intolerant la gluten, puteți mânca grâu, ovăz, orz, secară.

Poliolii sunt îndulcitori conținuți în înlocuitori ai zahărului folosiți în gingiile și bomboanele fără zahăr (sorbitol, manitol, maltoză, xilitol).

Cu ce ​​să le înlocuiți: cu măsură puteți consuma zahăr simplu, precum și miere, sirop de arțar, melasă etc.

Tratamentul sindromului intestinului iritabil

Uneori, apariția IBS poate fi controlată cu succes cu medicamente, dar schimbările în dietă sunt primul lucru la care pacientul ar trebui să acorde atenție. Un stil de viață sănătos - o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, exerciții fizice și abstinență de la alcool și țigări, susțin semnificativ tratamentul. Aderarea la dieta FODMAP aduce o ușurare semnificativă a afecțiunii.

Vestea bună este că această dietă nu este restrictivă. Dacă studiați cu atenție produsele alternative, veți găsi multe opțiuni care se potrivesc obiceiurilor dvs. alimentare.

Medicamentele pentru ameliorarea simptomelor neplăcute cauzate de IBS trebuie prescrise de un medic. Acestea pot fi diverse preparate care ameliorează crampele stomacale, precum și vitamine și suplimente care combat stresul.

Cui este potrivit meniul FODMAP?

În general, dieta FODMAP este recomandată persoanelor care au probleme cu stomacul - pe lângă sindromul intestinului iritabil, astfel de probleme pot apărea după administrarea de antibiotice și unele medicamente, după intervenții chirurgicale la nivelul stomacului și intestinului, intoleranță la lactoză și intoleranță la gluten.

În scopuri terapeutice, dieta este de obicei prescrisă timp de 6-8 săptămâni - aceasta este perioada în care simptomele dispar sau scad semnificativ.

Pentru o perioadă mai scurtă (3-5 săptămâni) se recomandă aplicarea acestuia persoanelor care doresc să slăbească și să-și vindece stomacul. Conform statisticilor, aproximativ 30% din populația europeană suferă de intoleranță sau alergie la gluten, lactoză și glucide rapide. Adesea, o persoană nu suspectează prezența unui astfel de diagnostic, deoarece simptomele pot apărea la câteva zile după consumul oricăreia dintre aceste substanțe și pot fi exprimate atipic: frig, plâns, distragere a atenției, iritare, agresivitate, insomnie, depresie, diaree.

Unele dintre aceste simptome (combinate cu un apetit crescut pentru dulciuri) pot fi o indicație a unei flori stomacale nesănătoase. Persoanele care suferă de o congestie nazală cronică, sinuzită, colită spastică sau sindrom de colon iritabil trebuie cu siguranță testate pentru dezvoltarea unei infecții fungice în intestin. Ciupercile care trăiesc în organism se înmulțesc ca urmare a fermentării zaharurilor și „obligă” o persoană să consume ceea ce are nevoie - cu ajutorul anumitor substanțe chimice provoacă un apetit incontrolabil pentru dulciuri.

Renunțarea la gluten, lactoză și carbohidrați rapizi are un efect pozitiv asupra sănătății generale.

Aderarea la dieta FODMAP pentru o perioadă mai lungă duce la scăderea poftei de mâncare pentru alimente dulci, detoxifiere a organismului și dispariția simptomelor neplăcute descrise mai sus. După 3-5 săptămâni de o astfel de dietă, produsele excluse pot fi returnate treptat la meniu, timp în care monitorizați cu atenție dacă oricare dintre ele nu provoacă simptome neplăcute.

Produsul, care provoacă din nou o reacție a corpului, trebuie exclus din meniu. În general, însă, consumul de alimente dăunătoare este redus ca urmare a regimului FODMAP.

Dacă doriți doar să slăbiți fără să aveți probleme cu activitatea tractului gastro-intestinal, puteți merge la meniul FODMAP?

Potrivit medicilor, nu este necesar ca persoanele sănătoase să excludă din dietă lactoza și glutenul. Dacă scopul tău este să slăbești, limitează consumul de carbohidrați rapid. Dacă doriți să vă vindecați stomacul și intestinele, dar nu sunteți pregătiți pentru aderența pe termen lung Dieta FODMAP, încercați să o urmați cel puțin câteva zile pe lună. Faceți-vă un obicei să faceți 2-3 zile de descărcare a corpului. Chiar și o perioadă atât de scurtă de limitare a glutenului, lactozei și a carbohidraților rapidi va avea un efect pozitiv asupra sănătății dumneavoastră.

Pentru informații mai utile, sfaturi practice, sugestii gustoase și întâlniri cu specialiști în alimentația sănătoasă, căutați revista „Rețete pentru sănătate”