nutriționale pentru

Psoriazis este o dermatoză cronică care se caracterizează prin erupții cutanate papuloase pe piele. În unele cazuri, articulațiile pot fi, de asemenea, afectate. Dieta terapeutică pentru această boală este extrem de importantă, deoarece nivelul alcalin al corpului trebuie menținut la 70 - 80% și aciditatea - 20 - 30%.

Grupul de produse care trebuie să reprezinte 70 - 80% din meniu și care formează alcalii include:

  • fructe proaspete, aburite sau congelate proaspăt (caise, curmale, cireșe, struguri, smochine, lămâie, grapefruit, mango, tei, piersici goale, papaya, portocale, piersici, prune uscate, ananas, stafide, kiwi);
  • anumite legume și sucuri de legume (morcovi, sfeclă, țelină, pătrunjel, salată, ceapă, usturoi, varză albă, broccoli, sparanghel, cartofi dulci, spanac, dovlecei, dovlecei);
  • lecitină - adăugată la alimente și băuturi;
  • suc proaspăt de fructe de pădure și fructe (pere, struguri, caise, mango, papaya, grapefruit, ananas), sucuri de citrice (de luat separat de lactate și cereale);
  • apă minerală alcalină;
  • apă pură (30 ml pe kilogram de greutate corporală).

Grup de produse care nu ar trebui să reprezinte mai mult de 20 - 30% din alimente:

  • cereale și feluri de mâncare (ovăz, mei, orz, secară, hrișcă, tărâțe, grâu, germeni;
  • orez sălbatic și brun;
  • semințe (susan, dovleac, in, floarea soarelui);
  • paste (nu din făină albă);
  • pește aburit sau fiert (lefer, ton, macrou, cod, sardine, sturion, flet, pește-spadă, păstrăv și altele);
  • carne de pasăre (potârnică, curcan, pui);
  • miel slab (nu mai mult de 100 de grame pe aport și nu trebuie consumat cu produse care conțin amidon);
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (lapte de unt, zer, lapte de capră, lapte praf, brânzeturi nesărate și cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, chefir, iaurt; de asemenea: lapte de soia și migdale;
  • ouă (moi sau fierte) - până la 4 bucăți pe săptămână;
  • uleiuri vegetale (rapiță, floarea soarelui, porumb, soia, migdale, ulei de măsline) - nu mai mult de 1 linguriță de 3 ori pe zi;
  • ceai de plante (mușețel, semințe de pepene verde, dud).

Produse nocive pentru psoriazis

Este foarte important ca cantitatea de alimente care formează acid să fie limitată sau exclusă din meniu.