dietetică

Nutriție și dietetică

Hrana este singura sursă indispensabilă pentru ca organismele vii să obțină energia și substanțele plastice de care au nevoie pentru ciclul de viață pentru a-și construi țesuturile și organele. Acest lucru este valabil și pentru oameni.

Alimentația rațională și echilibrată este unul dintre principalii factori ai sănătății bune, dezvoltării fizice și mentale normale, a capacității de muncă și a longevității active.

Alimentație necorespunzătoare, cu excepția malnutriției/de ex. cu aderare constantă la diete dezechilibrate sau de foame/se manifestă și ca supraalimentare, care este unul dintre factorii de risc importanți pentru diverse boli metabolice și degenerative. Acestea sunt obezitatea, diabetul zaharat de tip 2 cu numeroasele sale complicații, gută, calculi biliari și pietre la rinichi, steatoză nealcoolică a ficatului, osteoartrită, hipertensiune arterială, ateroscleroză cu complicațiile sale vasculare/boli cardiovasculare și cerebrovasculare. Acestea afectează semnificativ sănătatea, cauzează dizabilități unui număr mare de persoane aflate în vârstă creativă activă și înrăutățesc calitatea vieții.

Mâncarea poate fi atât o sursă de sănătate, cât și o cauză de îmbolnăvire sau agravarea uneia existente. Pentru a fi o sursă de sănătate, nutriția trebuie să îndeplinească anumite cerințe:

1. Să conțină într-un raport optim nutrienții principali - Proteine: Grăsimi: Carbohidrați = 1: 1: 4;

2. Cantitatea lor trebuie să corespundă normelor fiziologice pentru nutriție pentru vârsta, sexul, greutatea corporală, tipul activității de muncă și particularitățile persoanei concrete;
3. Conținutul caloric al alimentelor consumate/veniturilor din energie/nu trebuie să depășească caloriile consumate în timpul zilei pentru schimbul de bază, munca și activitatea sportivă/consumul de energie /; NU mâncați în exces!
4. Alimentele trebuie să conțină o cantitate suficientă de ingrediente biologic active - vitamine, macro și microelemente, precum și substanțe suplimentare - fosfolipide, antioxidanți naturali și altele;
5. Să aibă o cantitate suficientă de fibre - necesară funcționării normale a sistemului digestiv;
6. Metabolismul normal este imposibil fără suficientă apă potabilă;
7. Meniul ar trebui să includă o varietate de alimente din diferite grupuri;
8. Respectarea unui comportament alimentar adecvat;
9. O modalitate sănătoasă de a pregăti mâncarea.

Astfel, mâncarea poate fi o sursă atât de sănătate, cât și de plăcere. Diferite persoane au predispoziții ereditare diferite. O alimentație adecvată poate încetini sau chiar preveni apariția unei boli la care există o predispoziție genetică. Pe de altă parte, o serie de stări de boală se dezvoltă pe baza dietei iraționale și dezechilibrate: consumul de cantități mari de alimente, utilizarea unilaterală excesivă a unui anumit tip de alimente, foamea parțială cu importuri insuficiente sau lipsa completă a esențialului vital nutrienți.

În cabinetul „Vita Sport Medica” sunt interpretate:

1. Consultații privind nutriția și dietetica;
2. Organizarea instruirii pentru a construi obiceiuri alimentare și comportament adecvat;
3. Cultivarea cunoștințelor despre nutriția rațională și echilibrată.