În ultimul timp s-a vorbit mult despre beneficiile alimentelor alcaline și despre daunele alimentelor acide. Este dăunător să mănânci produse care formează un mediu acid în organism, pierzi în greutate cu o dietă alcalină și ce tip de dietă este mai sănătoasă, explică nutriționistul Ognyan Simeonov.

distanță

De ce este bine să mănânci alimente alcaline și nu acide?

Din punct de vedere al sănătății, alimentele alcaline sunt mai bune. Se îmbolnăvesc mai rar. Dar este o greșeală dacă cineva crede că își poate schimba pH-ul cu alimente alcaline. Îl pot schimba ușor la o valoare de plus sau minus 0,5 la 1. Valorile normale ale pH-ului sunt cuprinse între 7 și 7,4. Dacă este sub 7, mediul este acid, dacă este peste 7,4, este considerat alcalin. În organism, diferite zone au un pH diferit. Stomacul este 4-6 și nu poate fi schimbat. Sucurile gastrice au un pH foarte acid și indiferent de legumele pe care le consumăm, nu îl schimbă. Prin respirație, corpul modifică pH-ul. Dacă sângele este mai acid, se accelerează pentru a elibera mai mult dioxid de carbon. Când respiră, corpul folosește acid hipocloros. Se ocupă de toți agenții patogeni din corp. Există o teorie conform căreia dacă o persoană mănâncă un aliment alcalin și menține un pH alcalin, nu se dezvoltă agenți patogeni în organism. Dar există și microbi alcalofili care cresc într-un mediu alcalin și pot provoca daune.

Dacă mâncăm alimente alcaline și avem unele boli, putem influența în direcția îmbunătățirii și vindecării. Odată cu introducerea vegetarianismului complet în cancer și excluderea tuturor animalelor, starea pacientului se îmbunătățește dramatic. Dar și sistemul său imunitar trebuie îmbunătățit.

Mediul alcalin crește imunitatea?

Părerea mea este că este așa. Dar fiecare trebuie să experimenteze cu sine, pentru că fiecare este individual. Există persoane care nu se simt bine atunci când mănâncă alimente alcaline, deoarece sunt carnivore și, astfel, se simt mai încărcate.