nutriționistul

Un studiu interesant a fost realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Surrey (Marea Britanie). Articolul de nutriționist Ron Anthony și colegii ei a fost publicat în British Journal of Nutrition.

Studiul a implicat 27 de bărbați și femei supraponderali. 15 dintre ei au urmat așa-numita dietă 5: 2 - în termen de cinci zile, au mâncat aproximativ 2000 kcal, iar celelalte două zile s-au descărcat: conținutul caloric al alimentelor a scăzut la 600 kcal pe zi. Ceilalți 12 participanți au urmat o dietă simplă și și-au restricționat sever dieta.

Participanții la experiment au fost observați până când au pierdut 5% din greutate. S-a dovedit că grupul care practica postul intermitent ajunsese la această cifră cu 14 zile mai devreme. În plus, indicatorii lor de sănătate sunt mai buni decât cei din al doilea grup.

De exemplu, s-au făcut teste la începutul și la sfârșitul studiului, conform cărora aderarea la o dietă 5: 2 a scăzut semnificativ nivelul trigliceridelor (grăsimilor) din sânge după masă și a îmbunătățit absorbția glucozei. Iar tensiunea arterială a scăzut cu o medie de 9%, în timp ce participanții care au renunțat în mod constant la alimentele sănătoase, au crescut cu o medie de 2%.

Prin urmare, oamenii de știință concluzionează că postul periodic nu numai că ajută la pierderea în greutate, dar are și multe alte beneficii pentru sănătate. Oamenii de știință cred că această schemă de post este cea care determină organismul să schimbe multe mecanisme de stocare și consum de energie, ceea ce duce la creșterea și accelerarea metabolismului.