Produsele lactate sunt unul dintre cei mai buni prieteni ai corpului uman atunci când vine vorba de o nutriție adecvată și sănătoasă. Deși un număr de nutriționiști consideră alimentele lactate ca fiind tabuul numărul unu atunci când urmează dietele, micronutrienții și nutrienții din acest tip de produs sunt mai mult decât dovediți importanți.

bucată brânză

Cercetările și studiile recente realizate de oamenii de știință finlandezi au confirmat o altă proprietate utilă a produselor lactate și, în special, a brânzei noastre cunoscute. Se pare că brânza poate contribui la conservarea și consolidarea sistemului imunitar în procesul de îmbătrânire, experții din țara nord-europeană sunt fermi.

„Aportul de bacterii probiotice este bun pentru sistemul imunitar, și anume astfel de bacterii sunt conținute în brânză”, explică specialiștii finlandezi.

Lucrările științifice privind beneficiile și efectele brânzeturilor asupra sănătății umane au fost publicate în FEMS Imunologie și Microbiologie medicală. Principalul lucru pe care îl scoate în evidență este că consumul zilnic de brânză îi ajută pe adulți să facă față problemelor bătrâneții și să le întărească sistemul imunitar.

Voluntarii care au participat la experiment au avut între 72 și 103 ani. Fiecare dintre ei a mâncat câte o bucată de brânză pe zi timp de 4 săptămâni. Rezultatele finale arată că consumul frecvent de brânză a contribuit la creșterea sistemului lor imunitar.

Brânza are un efect benefic asupra îmbunătățirii reacțiilor sistemului imunitar la pensionari, care este în mare măsură influențată de factori externi.

Laptele conține, de asemenea, o cantitate mare de proteine ​​complete, fosfor și alte minerale și, în același timp, este una dintre cele mai bune surse alimentare de vitamina B2 și grăsimi.

A fost demonstrat de mult un aport insuficient de lapte și produse lactate și este bine cunoscut că crește riscul de osteoporoză la femei.

Printre cele mai importante proprietăți ale produselor lactate se numără faptul că acestea sunt cea mai bogată sursă de calciu ușor digerabil. Calciul are o mare importanță pentru construirea masei osoase și a dinților.