Dieta mediteraneană scade nivelul colesterolului și previne problemele cardiace

  • dietă

    Dieta mediteraneană este potrivită pentru persoanele cu diabet, boli cardiovasculare și boli autoimune.

    În plus, este o dietă sănătoasă pentru oricine dorește să slăbească și să îmbunătățească metabolismul și echilibrul general al corpului. Potrivit nutriționiștilor, acesta reduce nivelul colesterolului și, astfel, riscul de boli de inimă și atac de cord.

    Unii medici subliniază chiar că, datorită proprietăților sale antiinflamatorii, acest regim reduce probabilitatea ca femeile să dezvolte boli precum cancerul de sân și cancerul de colon.

    Adăugați la aceasta faptul că dieta mediteraneană este bogată în fructe și legume, nuci, pește și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și obținem un regim care oferă simultan toți nutrienții valoroși pentru corpul nostru, dar oferă și o varietate bogată de delicioase mâncare care nu ne va plictisi.

    Iată avantajele sale:

    Grăsimi sănătoase

    Dieta mediteraneană se bazează pe alimente bogate în grăsimi monoinsaturate (cum ar fi uleiul de măsline) și grăsimi polinesaturate (inclusiv acizii grași Omega-3 și Omega-6 proveniți din pești). Somonul, sardinele, macroul, peștele alb și heringul sunt printre felurile de mâncare pe care ar trebui să le includeți în meniu cel puțin de două ori pe săptămână. Lăsați carnea roșie pentru ocazii speciale sau măcar reduceți-o la o dată pe săptămână.

    Nucile precum nucile, migdalele și fisticul oferă organismului minerale importante precum magneziu, zinc și flavonoide și trebuie să devină o gustare între mese în timpul zilei.

    Uleiul de măsline, usturoiul și lămâia joacă un rol important în bucătăria mediteraneană și primul loc de muncă pentru oricine decide să încerce această dietă este să înlocuiască uleiul și untul cu ulei de măsline. Salatele condimentate cu el sunt nu numai mai gustoase, ci și de multe ori mai sănătoase.

    Lactate

    Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, laptele de capră, brânza feta și brânza de capră sunt prezente în dietă, dar nu trebuie exagerate. Iaurtul poate fi consumat cu miere și fructe proaspete, deoarece este o sursă de proteine, calciu și vitamina D. Produsele lactate ar trebui să fie limitate la trei ori pe săptămână.

    Legume

    Legumele și fructele proaspete reprezintă o parte importantă a dietei mediteraneene, deoarece reprezintă o sursă excelentă de fitonutrienți și vitamine. Grecii mănâncă și legume pe o omletă, iar când adăugăm la ea salata tradițională grecească cu roșii, castraveți, ardei, ceapă, măsline și brânză feta, obținem un fel de mâncare bogat în toți nutrienții necesari. La desert, puteți alege fructe proaspete, evitând astfel excesul de zahăr.

    Cereale integrale

    Legumele și cerealele integrale, precum quinoa și nautul, sunt o sursă sănătoasă de fibre, proteine ​​și micronutrienți, inclusiv magneziu, zinc și cupru. O dietă bogată în fibre este potrivită în special persoanelor cu diabet zaharat sau intoleranță la gluten. Fibrele au capacitatea de a ne face să ne simțim plini, ceea ce la rândul său reduce probabilitatea de a mânca în exces

    Alcool

    Multe diete exclud alcoolul, dar în Marea Mediterană este dificil să găsești o persoană care să nu se bucure de cina cu un pahar de vin. Unul sau două pahare de vin pe zi sunt asociate cu un risc redus de boli de inimă, dar, desigur, nu ar trebui să fie exagerat.