Rețetă pentru bruschete cu brânză ricotta

Numele rețetei: Bruschetta cu ricotta

Fapte despre nutrienți:

Ricotta este o varietate de brânză din zer cu conținut scăzut de calorii. Poate fi înlocuit cu mozzarella sau un alt tip de brânză proaspătă. Ricotta este deosebit de delicioasă cu paste, busuioc, măsline și roșii. Brânza ricotta este o sursă excelentă de calciu. 1/2 linguriță conține 42% din necesarul zilnic de calciu al organismului.

Valoare nutritivă în 100 g de brânză ricotta:
147 de calorii
10,5 g de proteine
11,3 g grăsimi totale (din care 7,2 g saturate)
1,2 g carbohidrați

bruschete

Busuioc este un condiment cu o aromă minunată. Folosiți busuioc proaspăt pentru rețetă, deoarece are mai multe calități decât cele uscate. Planta este o sursă bogată de vitamina K, A, C și mai mult fier, calciu, potasiu și altele. Are și acțiune antiinflamatoare. Recomandat pentru răceli și tuse. Dacă urmați o dietă, trebuie să știți că busuiocul crește pofta de mâncare.

Timp de preparare: 15 min.
Servire: 1 bruschetta .

Produse pentru 8 porții de bruschetta:

8 felii de pâine
2 linguri de ulei de măsline
300 g roșii cherry
1 lingura miere lichida
300 g de brânză ricotta
Frunze de busuioc

Mod de preparare:

Prăjește feliile într-un prăjitor de pâine. Se încălzește uleiul de măsline și se sotează roșiile timp de aproximativ 2 minute. Adăugați miere și fierbeți încă un minut. Scoateți tigaia de pe foc și condimentați. Puneți pasta de roșii pe felii, presărate cu brânză. Se presară frunze de busuioc tocate pentru decor și aromă.