Pâinea nu se mănâncă mult acasă, dar din moment ce am încercat această rețetă, se întâmplă mult mai des. Mulți oameni spun că arată ca o prăjitură sărată, dar aceasta este alegerea mea și vă voi atrage atenția asupra lucrurilor pe care le puteți face diferit, astfel încât să semene mai mult cu pâinea. Este, de asemenea, una dintre rețetele mele preferate în care adaug proteine ​​și una pentru care am întotdeauna produsele disponibile ... în unele dintre numeroasele sale variante posibile.

casă

Produse:

Făină integrală - 100-150 g. Am amestecat deseori integrale, porumb, einkorn și orice este.

Făină de dovleac - Aproximativ 50 g. O găsesc cu ușurință în magazine și nu este scumpă. Dar nu neapărat pentru rețetă.

Semințele de in zdrobite - Aproximativ 30 g. Se poate descurca fără ea, dar de obicei am acasă și pun. Poate făină de in.

Proteine ​​fără gust - 60-70 g. Am făcut-o doar cu proteine ​​din zer și ar trebui să știți despre ea - dacă exagerați, în a doua zi pâinea are o aromă puțin ciudată, mai ales dacă o coaceți, dar nu neplăcută.

Susan sau fulgi de ovăz, sau ambele - Astăzi am făcut-o pentru prima dată cu fulgi de ovăz și fără susan. Este foarte gustos cu susan, dar este excelent și cu fulgi de ovăz.

Nuci, semințe de dovleac, semințe de floarea-soarelui - În general, nuci crude la alegere în tip și cantitate. Preferatul meu este cu nucile.

Un praf de oregano - Se potrivește bine cu maghiran sau rozmarin, de exemplu. Poate fără mirodenii care să o facă mai mult ca pâinea.

Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.

Sare și piper după gust.

Ouă - 2 bucăți. Dacă ți-e dor de ouă, devine mai pufos și mai mult ca pâinea.

Iaurt - 200-300 g. Am încercat și smântână și apă, lapte de cocos, chefir, chiar și apă - funcționează întotdeauna.

Pregătire:

Într-un castron, amestecați toate ingredientele uscate și amestecați bine. Adăugați ingredientele umede și amestecați până la omogenizare. Nu se obține aluat, ci un amestec de tip tort. Se întinde o formă de pâine cu ulei de măsline sau alte grăsimi, se toarnă amestecul în interior și se presară cu susan sau fulgi de ovăz, de exemplu, ca în imagine. Se coace la 190 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute.

Tăiați o felie, întindeți gros cu unt de arahide, aranjați cu grijă inelele de banane ... Meditați pe dale. 😀

O idee: Stropesc întotdeauna ușor fundul formei cu sare grosieră și apoi deasupra - astfel încât pâinea are o crustă minunată și sărată.

O altă idee: Puteți înlocui o parte din făină cu făină de nuci la alegere. De fapt, poate fi totul. Nu o fac pentru că de obicei nu am acea cantitate de făină de nuci.

Și această piesă mușcată ...

Este prima mea astfel de pâine. =)

Dacă nu înțelegeți rețeta - o puteți face într-o versiune fără produse de origine animală și gustul rămâne excelent, iar pâinea este chiar mult mai pufoasă fără ouă.

Citiți mai multe din rețetele lui Danny: