Un raport al oamenilor de știință britanici este pe cale să ne răstoarne complet noțiunile de alimentație sănătoasă, relatează Mail zilnic. În ultimele decenii, toți nutriționiștii au alergat să ne explice cum ar trebui să eliminăm grăsimile din dieta noastră pentru a combate obezitatea.

sunt

Cu toate acestea, cercetătorii de la King's College din Londra au suspectat că autoritățile din domeniul sănătății au complotat cu industria alimentară și au demonizat excesiv grăsimile. Mai mult decât atât, spun oamenii de știință, ignorarea untului, a smântânii, a brânzeturilor și a altor alimente grase alimentează de fapt epidemia de obezitate. Acest lucru ar putea avea consecințe catastrofale, avertizează experții. Oamenii de știință sunt convinși că este nevoie de o „revizuire majoră” a noțiunilor noastre de alimentație sănătoasă.

Marea Britanie este una dintre țările care pierd lupta împotriva obezității și costă Regatului Unit aproximativ 16 milioane de lire sterline pe an. Obezitatea este, de asemenea, unul dintre motivele creșterii diabetului de tip 2. Potrivit autorilor unui raport critic, rădăcinile epidemiei sunt la baza maniei moderne pentru dietele cu conținut scăzut de grăsimi. Studiile arată că grăsimile mai ridicate și mai puțini carbohidrați sunt de fapt abordarea corectă a alimentației sănătoase.

Royal College of London este convins că meniul unei persoane ar trebui să fie bogat în lapte integral și produse lactate. Brânza și iaurtul reduc de fapt probabilitatea de obezitate. Carnea, peștele, ouăle, produsele lactate și nucile conțin grăsimi saturate, care sunt esențiale pentru corpul uman.

Cercetătorii de la facultate parcurg un drum lung concluzionând că știința nutriției moderne este „coruptă de influențele comerciale”, iar încurajarea utilizării alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi este „poate cea mai mare greșeală din istoria modernă și duce la consecințe devastatoare pentru sănătatea publică”.