Arta de a găti cu conținut scăzut de grăsimi nu este atât de complicată pe cât pare. La fel ca în majoritatea proceselor, dacă sunt urmați pașii de bază, rezultatul va avea succes.
De ce gătim slab în grăsimi?
Există mai multe motive pentru care gătești cu conținut scăzut de grăsimi contribuie la construirea aproape tuturor oamenilor dietă, ceea ce este bun pentru sănătatea lor. Pentru început, alimentele cu un conținut ridicat de grăsimi au fost legate de bolile de inimă și sunt precursorii nivelurilor ridicate de colesterol. În al doilea rând, se poate menționa că aportul excesiv de grăsimi reprezintă o amenințare la apariția cancerele. Aceste afirmații apar după examinările medicale ale toxinelor care se acumulează în zone vulnerabile ale corpului uman, cum ar fi țesutul mamar. Atunci când se compară nivelurile pacienților cu cancer mamar din diferite țări, acest lucru este confirmat.
În China și Japonia, incidența cancerului de sân este mult mai mică decât în Finlanda, Anglia și Statele Unite, deoarece tradițiile și obiceiurile alimentare ale oamenilor din China și Japonia includ mese cu conținut scăzut de grăsimi, spre deosebire de popoarele din Anglia., SUA și Finlanda, unde nivelurile acestei boli sunt mult mai mari.
Cel mai important lucru în alimentele cu conținut scăzut de gras este că au și calorii scăzute. Un gram de grăsime conține aproximativ 9 calorii și un gram de proteine conține 4 calorii, ceea ce ne conduce la concluzia că este important să eliminăm o parte din grăsimea din dieta noastră pentru a consuma cantități mai mici de calorii.
Nevoia de grăsime
Ar trebui să fie clar că avem nevoie de grăsimi, deoarece acestea sunt un micronutrient important pentru dieta echilibrata. Nu avem nevoie de grăsime doar pentru a absorbi vitaminele din alimentele noastre, la fel ca în cazul vitaminelor A, D, E și K, celulele au nevoie gras și în alte scopuri ca protecție și ca element în metabolismul corpului. Grăsimile ne servesc pentru a satisface mai bine senzația de foame, precum și pentru o perioadă mai lungă, deoarece digestia lor necesită mai mult timp.
De asemenea, trebuie să acordați atenție diferitelor tipuri de grăsimi. Grăsimi saturate derivate din produse de origine animală precum carne de vită, porc, ouă, brânză, unt, carne de pasăre etc. Acest tip de grăsime este dăunător și trebuie limitat la gătitul cu conținut scăzut de grăsimi. Grăsimi nesaturate sunt cele derivate din produse vegetale precum avocado, nuci, semințe, inclusiv pește și ulei de masline. Uleiul vegetal și de porumb sunt mai bogate în grăsimi saturate decât nesaturate și sunt adesea deduse din grăsimile polinesaturate.
Pregătirea bucătăriei pentru gătit cu conținut scăzut de grăsimi
Pentru început, este important să știm că sunt de preferat grăsimi nesaturate. Pentru a pregăti un fel de mâncare cu conținut scăzut de grăsimi, avem nevoie de câteva dintre următoarele produse:
- Cea mai bună dietă cu conținut scăzut de grăsimi care funcționează meniul și beneficiază de stilurile de viață - Dieta
- Faceți diete fără gluten, fără zahăr sau cu conținut scăzut de carbohidrați
- O schimbare completă, oamenii de știință sunt ferme Dietele cu conținut scăzut de grăsimi sunt periculoase
- Reguli generalizate pentru curățarea grăsimii corporale - Programe de fitness și diete - de Bogomil Yordanov
- Sfaturi și rețete pentru cină cu conținut scăzut de grăsimi