de Gotvarstvo.Net · Publicat pe 24 august 2011 · Ultima actualizare la 15 februarie 2014

vara

Oala de legume de vara

Produse:

2 buc. vinete
2 buc. dovlecel
10 buc. ardei chorbadji
7-8 buc. roșii
4 buc. ceapa mijlocie
3-4 buc. catei de usturoi (necojiti)
100 ml. ulei
1 vârf de piper negru
Sarat la gust
1/2 buchet de patrunjel
1 cub de supă de legume

Mod de preparare:

1. Ceapa se toacă mărunt, iar restul de legume se taie în bucăți.
2. Încălziți grăsimea. Mai întâi prăjiți ceapa, apoi adăugați legumele (fără usturoi), iar la final adăugați roșiile rase. Aromatizat cu condimente.
3. Adăugați usturoiul necojit. Când vasul este gata, cuișoarele sunt îndepărtate.
4. Gatiti tigaia pana se evaporă sosul și legumele rămân grase.
5. Se servește garnit cu pătrunjel.